【やまね】スタンダードから個性派までそろう府中焼!ホルモンうどんや各種鉄板料理も(福山市新市)

やまね:お好み焼 絶品ホルモン

福山市の北西隣の府中市は「府中焼」という独特のお好み焼が名物だ。

福山市の北西に位置する旧 新市町は、府中市に隣接しているので、府中焼が食べられるお好み焼店が何店かある。

そのひとつが『やまね』。

スーパーマーケットの敷地内にあるお好み焼店だ。

そんなやまねのポイントは、以下のとおり。

ポイント
  • 府中焼が食べられ、さらにネバネバ焼焦がしネギマヨなど、ユニークな府中焼もある
  • プラス100円で辛麺入りにできる
  • 主要トッピング(エビ・イカ・チーズ・餅)がリーズナブル
  • 鉄板焼の一品料理も多数ラインナップし、ホルモンうどんもある
  • スーパーマーケットの敷地内なので駐車場が広い

府中焼が楽しめる新市町のお好み焼店・やまねのメニューやおすすめの料理などについて紹介!

注意
2021年(令和3年)5月時点での情報です

やまねの営業時間・定休日・店舗情報など

やまね:外観
店名 やまね
所在地 広島県福山市新市町新市1261-1(ハート新市店 敷地内)
営業時間 11:00〜14:00、17:00〜21:00
定休日 水曜
電話番号 0847-44-6288
カウンター×5脚
5人がけテーブル席×2卓
3人がけテーブル席×1卓
駐車場 有り
備考 PayPay、d払いでの支払可能

やまねのメニュー

やまね:メニュー

やまねのお好み焼はすべて「府中焼」になる。

府中焼は、新市町のすぐ西隣・府中市の郷土グルメ。
野菜はキャベツがメイン、肉はミンチ肉挽き肉)を使用するのが特徴の、重ね焼き式のお好み焼だ。

基本のお好み焼(府中焼)の肉玉は、麺がシングルとダブルが選べ、さらに麺の種類をそば(中華麺)・うどん、さらに辛麺から選べる(辛麺はプラス100円)。

トッピングは、エビ・イカ・チーズ・餅があって、いずれも100円でリーズナブル

やまね:お好み焼 そば肉玉
過去に注文した、基本のお好み焼 (府中焼)そば肉玉

このほか「焼そば」「焼うどん」もある。

やまね:メニュー

お好み焼は基本のもの以外に4種類のバリエーションがあった。

  • エビ・イカ・タコが入る「海鮮スペシャル
  • ナガイモのトロロと納豆入りの「ねばねば焼
  • マヨネーズとネギをかけて焦がした「焦がしネギマヨ
  • プリッとしたホルモン入りの「絶品ホルモン
やまね:お好み焼 焦がしネギマヨ
過去に注文した、焦がしネギマヨ

いずれもユニークでおいしそうだ。

やまね:メニュー

さらに鉄板焼料理を中心とした一品料理も多数

なんと「ホルモンうどん」もあった。

やまね:ホルモンうどん
過去に注文した、ホルモンうどん

持ち帰りもでき、そのときはプラスで容器代が必要だ。

やまね:卓上の調味料

卓上には、マヨネーズに追加用ソース、七味トウガラシ。

おすすめメニューの紹介

やまねで実際に食べたメニューの中から、おすすめのものを紹介。

「お好み焼 絶品ホルモン」はプリプリのホルモンの食感と甘味がクセに

やまね:お好み焼 絶品ホルモン

お好み焼(府中焼)の中から「絶品ホルモン」を「そばダブル」で注文。

やまね:お好み焼 絶品ホルモン

おいしそうなホルモンが炒められていく。

やまね:お好み焼 絶品ホルモン

薄く円盤状に延ばされた生地の上に、タップリのキャベツ。
その上に天カスなどが載り、その上に炒めたホルモンが載る。

やまね:お好み焼 絶品ホルモン

そばは炒めずに、茹で麺をそのまま上に載せるスタイルだ。
最後に上から府中焼の最大のポイントであるミンチ肉(挽き肉)を載せる。
このあと、上から再度少量の生地をかける。

やまね:お好み焼 絶品ホルモン

裏返して蒸し焼きに。
最後に黄身をつぶして焼いた玉子とドッキングして完成。

やまね:お好み焼 絶品ホルモン

完成したお好み焼・絶品ホルモン。
できあがりに、上からコショウっぽい粉末がかかっているのが印象的だ。

やまね:お好み焼 絶品ホルモン

サイドから見ると、思ったよりボリュームがある。

やまね:お好み焼 絶品ホルモン

ソースは甘めの味わい。

やまね:お好み焼 絶品ホルモン

麺はパリパリになっていて香ばしい。それでいて中の方はモッチリ感もある。

やまね:お好み焼 絶品ホルモン

ソースのジューっと焦げる音と香ばしさが食欲をそそる。

やまね:お好み焼 絶品ホルモン

食べてみると、キャベツは適度にシャキシャキ感や瑞々しさががのこっていて、おいしい。

キャベツは細切りと幅広切りが交じっているようだ。

やまね:お好み焼 絶品ホルモン

さらに挽き肉のうまみにホルモンの甘味とコク、弾力のある食感が加わる。
そこへソースの甘い味わいがプラスされ、なんともいえないおいしさに。

やまね:お好み焼 絶品ホルモン

お好み焼の断面を見ると、具材がシッカリと詰まっているの。

やまね:お好み焼 絶品ホルモン

よく見ると、ミンチ肉が確認できる。

やまね:お好み焼 絶品ホルモン

中央に存在感のあるホルモンの姿。

やまね:お好み焼 絶品ホルモン

キャベツはいい感じに蒸され、柔らかくなっているのがわかる。

やまね:お好み焼 絶品ホルモン

ホルモンは、一切れが大ぶりで食べごたえがあった。

絶品ホルモンは、ベースとなる府中焼のおいしさに加え、ホルモンの食感とうまみがプラスされてクセになる味わいだ。
ホルモン好きの人は、ぜひ頼んでみてはいかがだろう。

店内のようす・席

やまねでは、カウンター席では鉄板から直にお好み焼が食べられる。
座敷・テーブルは、お好み焼を皿で提供する。

やまね:店内

店の入口をくぐると、向かって左前方に厨房と鉄板、そして鉄板前にカウンター席。

やまね:店内

向かって右前方には小上がりの座敷があり、5人がけが2卓ある。

また入口の右側には、3人がけテーブル席が1卓あった。

外観・所在地・駐車場

やまね:外観

やまねがあるのは、スーパーマーケットの「なかやま牧場 ハート 新市店」の敷地内だ。

県道26号線新市七曲西城線)沿いで、道路の西側に面している。

JR福塩線の新市駅からはへ約800mで、「中央中学校入り口」交差点の南60mほどのところ。

やまね:外観

敷地内の西寄りにハートがあり、敷地の一番北側に数店舗テナントがならんでいる建物がある。

やまね:外観

この中にやまねがある。

やまね:外観

向かって右側から、クリーニング店、美容院、やまね、薬局と並んでいる。

駐車場はスーパーと共用なので、かなり広く台数も多い。

敷地内のどこに停めてもいいが、スーパーの客が多い時間帯だと満車で停められないこともある。

やまねのイチオシポイント

ポイント
  • 府中焼が食べられ、さらにネバネバ焼焦がしネギマヨなど、ユニークな府中焼もある
  • プラス100円で辛麺入りにできる
  • 主要トッピング(エビ・イカ・チーズ・餅)がリーズナブル
  • 鉄板焼の一品料理も多数ラインナップし、ホルモンうどんもある
  • スーパーマーケットの敷地内なので駐車場が広い

府中焼だけでなく、ねばねば焼や焦がしネギマヨといって個性派の府中焼が楽しめるやまね。

スーパーの敷地内なので、行きやすいのもポイント。

座敷も2卓あり、子連れでも安心だ。

スーパーの買い物ついでに食べたり、持ち帰りしたりできるのもポイントだろう。

店舗情報

店名 やまね
所在地 広島県福山市新市町新市1261-1(ハート新市店 敷地内)
営業時間 11:00〜14:00、17:00〜21:00
定休日 水曜
電話番号 0847-44-6288
カウンター×5脚
5人がけテーブル席×2卓
3人がけテーブル席×1卓
駐車場 有り
備考 PayPay、d払いでの支払可能

注意
2021年(令和3年)5月時点での情報です

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