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福山市東部・南蔵王町、JR東福山駅も近い場所に、老舗の人気洋食店がある。
それが『嵯峨野(さがの)』。
ハンバーグが名物として知られ、非常にたくさんのハンバーグメニューがラインナップしている。
さらにハンバーグ以外のメニューやセットメニューなども非常に充実。
選ぶのが楽しくなるような店だ。
そんな嵯峨野のイチオシポイントを挙げると、 以下のとおり。
- ジューシーで肉感を楽しめるハンバーグが名物
- ハンバーグは基本の150gから50gずつ増量可能
- ハンバーグはカスタマイズが可能
- ハンバーグの種類やセットメニューが非常に豊富
- 平日限定の選べるお惣菜プレートは、いろいろなおかずが少しずつ楽しめてお得
- ハンバーグ以外のメニューも充実する
ハンバーグが人気の老舗洋食店・嵯峨野のメニューや実際に食べた料理、店舗情報などについて詳しく紹介!
もくじ
嵯峨野の営業時間・定休日・店舗情報など
![嵯峨野:外観](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-86.jpg)
店名 | 嵯峨野 |
---|---|
所在地 | 広島県福山市南蔵王町六丁目20-29 |
営業時間 | 【平日・土曜】 8:30〜22:00(オーダーストップ 21:45) 【日曜・祝日 】 8:00〜22:00(オーダーストップ 21:45) |
定休日 | 第1・3・5水曜 |
電話番号 | 084-943-1177 |
席 | カウンター×4脚 4人がけテーブル×8卓 個室×1室 |
禁煙状況 | 禁煙(喫煙室あり) |
駐車場 | 有り |
SNS | Instagram、X |
備考 | PayPayでの支払可能 |
メニュー
嵯峨野の看板メニューは名物のハンバーグ。
ハンバーグだけでもたくさんの種類があり、非常に迷ってしまうほど。
またハンバーグ以外にも、洋食を中心に非常にたくさんのメニューがラインナップする。
ハンバーグとほかのメニューとのセットなども。
平日お昼だけのお得なメニューなどもある。
またハンバーグは、チーズがけ、餅入り、エビフライ添えなどといったカスタマイズもできる。
![嵯峨野:メニュー](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-13.jpg)
さらにハンバーグのサイズは通常の150gから、50gずつ増量が可能だ。
なお、50gごと180円追加となる。
![嵯峨野:メニュー](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-17.jpg)
なお超巨大サイズのハンバーグを注文し、完食したら希望により店内に掲示される。
3000gとか2000gとか、想像を絶するサイズ。
いったいどれくらいの大きさなのかも、もはやわからない……
おすすめのメニュー
サーロインハーフステーキとハンバーグ (デミソース)
![嵯峨野:サーロインハーフステーキとハンバーグ (デミソース) 通常サイズ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-18.jpg)
たくさんある嵯峨野のメニュー。
なかでも看板のハンバーグは、非常に多岐にわたる。
その中から選んだのが、ハンバーグとサーロインステーキの両方が楽しめるお得な定食「サーロインハーフステーキとハンバーグ定食」だ。
![嵯峨野:サーロインハーフステーキとハンバーグ (デミソース) 通常サイズ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-19.jpg)
メインのおかずとなるハンバーグとサーロインステーキのほか、ごはん、味噌汁、小鉢が付く。
![嵯峨野:サーロインハーフステーキとハンバーグ (デミソース) 通常サイズ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-20.jpg)
楕円形の金属皿の中央に千切りキャベツとコーン、ポテトサラダが盛られている。
なおポテトサラダは、イモの形が少し残るタイプで、なかなかおいしい。
![嵯峨野:サーロインハーフステーキとハンバーグ (デミソース) 通常サイズ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-21.jpg)
そして、その左右にそれぞれハンバーグとサーロインステーキが盛りつけられていた。
![嵯峨野:サーロインハーフステーキとハンバーグ (デミソース) 通常サイズ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-22.jpg)
ハンバーグはてりやきソース、デミグラスソース、おろしポン酢の味付けが選べる。
取材時は、デミグラスソースにした。
![嵯峨野:サーロインハーフステーキとハンバーグ (デミソース) 通常サイズ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-23.jpg)
またハンバーグのサイズは通常の150gをベースに、50gずつ増量ができる。
![嵯峨野:サーロインハーフステーキとハンバーグ (デミソース) 通常サイズ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-24.jpg)
ハンバーグのサイズは、通常サイズの150gにした。
![嵯峨野:サーロインハーフステーキとハンバーグ (デミソース) 通常サイズ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-27.jpg)
ハンバーグは通常サイズでもやや大きめな印象。
厚みもけっこうある。
![嵯峨野:サーロインハーフステーキとハンバーグ (デミソース) 通常サイズ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-26.jpg)
外側の香ばしさと中の肉のうまみがしっかり味わえる。
肉感を楽しめるハンバーグだ。
![嵯峨野:サーロインハーフステーキとハンバーグ (デミソース) 通常サイズ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-25.jpg)
デミソースアッサリとした味わいで、肉の味を邪魔しない感じ。
![嵯峨野:サーロインハーフステーキとハンバーグ (デミソース) 通常サイズ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-28.jpg)
サーロインステーキは、短冊状にカットされている。
上からサラリとした茶色いステーキソースがかかり、その上にはカイワレダイコン。
![嵯峨野:サーロインハーフステーキとハンバーグ (デミソース) 通常サイズ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-29.jpg)
肉はやや厚め。
表面は焼かれてキレイなキツネ色。
いっぽう肉の内側は薄紅色をしており、ミディアムレアな感じ。
![嵯峨野:サーロインハーフステーキとハンバーグ (デミソース) 通常サイズ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-30.jpg)
サーロインは、ひとくち入れた瞬間に香ばしさと肉の風味が口内に拡散。
噛むと肉のうまみと甘みがじわりとしみ出してきて、サッパリとした甘めのソースとともに広がっていく。
ごはんとの愛称もバッチリで、ごはんがドンドン進む。
![嵯峨野:サーロインハーフステーキとハンバーグ (デミソース) 通常サイズ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-33.jpg)
小鉢は、切り干しダイコンだった。
![嵯峨野:サーロインハーフステーキとハンバーグ (デミソース) 通常サイズ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-32.jpg)
手づくり感がある味噌汁。
![嵯峨野:サーロインハーフステーキとハンバーグ (デミソース) 通常サイズ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-31.jpg)
ごはん
![嵯峨野:サーロインハーフステーキとハンバーグ (デミソース) 通常サイズ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-34.jpg)
サラダ用のドレッシングは、ゴマ味と和風の2種類がある。
チーズハンバーグ定食
![嵯峨野:チーズハンバーグ定食](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-35.jpg)
チーズハンバーグも人気があるメニュー。
そこで「チーズハンバーグ定食」を注文してみた。
![嵯峨野:チーズハンバーグ定食](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-36.jpg)
嵯峨野のチーズハンバーグは、ちょっとオリジナリティーがるのが特徴。
ハンバーグの上にタップリのチーズが乗り、さらにその上にパン粉がかけられて焼かれている。
まるでグラタンのようだ。
![嵯峨野:チーズハンバーグ定食](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-37.jpg)
トロトロのチーズとカリカリのパン粉の食感のコンビネーションがおもしろい。
さらにチーズのまろやかな風味とパン粉の香ばしさ、そしてハンバーグの味わいやジューシーさの見事なハーモニーが最高!
![嵯峨野:チーズハンバーグ定食](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-38.jpg)
ハンバーグは基本の150gだが、それでもやはりなかなかの厚みとボリューム感。
![嵯峨野:チーズハンバーグ定食](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-39.jpg)
甘めのソースとチーズの組み合わせもおいしい!
お惣菜プレート てりやきソースハンバーグ
![嵯峨野:おろしハンバーグ 50g増量 + 惣菜プレート](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-41.jpg)
平日限定で人気のメニュー「選べるハンバーグとお惣菜プレート」。
ハンバーグはてりやき・デミ・おろしの3種から選べる。
ここは、かなり人気があるという「てりやきソースハンバーグ」を選んでみる。
![嵯峨野:おろしハンバーグ 50g増量 + 惣菜プレート](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-42.jpg)
ハンバーグは通常の150gサイズにした。
![嵯峨野:おろしハンバーグ 50g増量 + 惣菜プレート](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-43.jpg)
ハンバーグの上からタップリのてりやきソースがかかる。
そしてその上には、大葉とダイコンおろし。
![嵯峨野:おろしハンバーグ 50g増量 + 惣菜プレート](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-44.jpg)
ジューシーで肉感のシッカリとしたハンバーグだ。
![嵯峨野:おろしハンバーグ 50g増量 + 惣菜プレート](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-47.jpg)
ハンバーグ自体の味わいが濃厚でうまい。
![嵯峨野:おろしハンバーグ 50g増量 + 惣菜プレート](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-46.jpg)
これに、タップリとかかった照り焼きソースをからめて食べる。
![嵯峨野:おろしハンバーグ 50g増量 + 惣菜プレート](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-48.jpg)
照り焼きソースは濃厚な甘味で、ハンバーグによくからめるとおいしい。
ごはんが進む。
![嵯峨野:おろしハンバーグ 50g増量 + 惣菜プレート](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-45.jpg)
ここに大葉やダイコンおろしを載せて食べてみる。
![嵯峨野:おろしハンバーグ 50g増量 + 惣菜プレート](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-49.jpg)
すると濃厚な甘味にダイコンのみずみずしさ、大葉のさわやかな風味が感じられ、サッパリ感が加わって食欲が進む。
![嵯峨野:おろしハンバーグ 50g増量 + 惣菜プレート](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-50.jpg)
惣菜プレートは、全部で5種の惣菜がセットになっており、少しずつ各惣菜を楽しめる。
![嵯峨野:おろしハンバーグ 50g増量 + 惣菜プレート](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-51.jpg)
ボイルエビのタルタル。
プリプリ食感のエビに、まろやかなタルタルソースが絡む。
![嵯峨野:おろしハンバーグ 50g増量 + 惣菜プレート](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-52.jpg)
ローストビーフ。
![嵯峨野:おろしハンバーグ 50g増量 + 惣菜プレート](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-56.jpg)
噛みしめるたびに、肉のうまみが染み出てきておいしい!
![嵯峨野:おろしハンバーグ 50g増量 + 惣菜プレート](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-53.jpg)
ホタテのマリネ。
レモンが載っており、さっぱりとした爽やかな風味だ。
![嵯峨野:おろしハンバーグ 50g増量 + 惣菜プレート](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-54.jpg)
鶏とキノコのチーズ焼き。
![嵯峨野:おろしハンバーグ 50g増量 + 惣菜プレート](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-55.jpg)
チーズ入り生ハムサラダ。
![嵯峨野:おろしハンバーグ 50g増量 + 惣菜プレート](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-57.jpg)
食後には、アイスクリームが出てくる。
![嵯峨野:おろしハンバーグ 50g増量 + 惣菜プレート](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-58.jpg)
バニラ味のアイスクリームだった。
![嵯峨野:おろしハンバーグ 50g増量 + 惣菜プレート](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-59.jpg)
食後のドリンクも付いている。
アイスコーヒーにした。
お惣菜プレートは、3種のハンバーグが選べるうえ、おいしい惣菜が少しずつ5種類楽しめるお得なメニューだ。
ロコモコ
![嵯峨野:ロコモコ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-60.jpg)
嵯峨野では、ハンバーグメニューのひとつとして「ロコモコ」もある。
ロコモコでもハンバーグのサイズが選べるが、取材時は通常サイズ(150g)にした。
![嵯峨野:ロコモコ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-61.jpg)
四角い器にごはんが盛りつけられ、その上にハンバーグ、さらにソースがかかり、一番上には目玉焼が載る。
横にはブロッコリーとパイナップルが添えられる。
![嵯峨野:ロコモコ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-62.jpg)
目玉焼は、ハート型をしているのがおもしろい!
![嵯峨野:ロコモコ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-63.jpg)
かかっているソースは茶色く、意外とサラリとした舌触り。
![嵯峨野:ロコモコ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-67.jpg)
アッサリとした味わいでありながら、深いコクも感じ、味わい深い印象だ。
![嵯峨野:ロコモコ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-68.jpg)
ごはんはコンモリとドーム状に盛られ、ソースで茶色くなっている。
![嵯峨野:ロコモコ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-69.jpg)
濃すぎないソースなので、ごはんとソースの相性もいい。
![嵯峨野:ロコモコ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-64.jpg)
ハンバーグはサイズを最小となる150gにしたとはいえ、厚みがあってなかなかのボリューム感。
![嵯峨野:ロコモコ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-65.jpg)
表面はこんがりと焦茶色の焼け目が付いておいしそう。
![嵯峨野:ロコモコ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-73.jpg)
ハンバーグを割ると、中には挽き肉がギッシリ。
![嵯峨野:ロコモコ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-71.jpg)
食べると香ばしさとともに肉のうまみが広がり、ジューシーで肉感タップリでうまい!
それがサッパリとしたソースと相性抜群。
![嵯峨野:ロコモコ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-72.jpg)
さらに、ごはんもともにかき込むとおいしさ倍増だ。
![嵯峨野:ロコモコ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-74.jpg)
ここで、いよいよ目玉焼の黄身を割る。
![嵯峨野:ロコモコ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-75.jpg)
トロリといい感じに、黄身が流れ落ちる。
![嵯峨野:ロコモコ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-76.jpg)
黄身のまろやかな味わいとソース、ハンバーグ、ごはんがよく合う。
![嵯峨野:ロコモコ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-78.jpg)
添えられたパイナップルは、好みでロコモコといっしょに食べる。
![嵯峨野:ロコモコ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-79.jpg)
途中からパイナップルとともに食べてみる。
甘酸っぱいフルーティーさが加わり、味の変化を楽しめた。
![嵯峨野:ロコモコ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-70.jpg)
なお、盛られたごはんの中の方は、ソースがしゅんでおらず、白いまま。
好きな塩梅にソースをからめて食べるのがおすすめ。
![嵯峨野:ロコモコ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-80.jpg)
ちなみに、食後にはアイスクリーム(バニラ)が出る。
![嵯峨野:ロコモコ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/sagano-fukuyama-82.jpg)
店内のようす・席
嵯峨野の店内は、テーブル席がメインだ。
4人がけのテーブルが、8卓ある。
またカウンター代わりの相席用テーブルがあり、全部で4人座れる。
ほかに、店内の奥まったところに個室が1室あった。
なお店内は禁煙だが、入口の横に密閉された小さな喫煙所がある。
外観・所在地・駐車場
嵯峨野があるのは、JR東福山駅の北口からまっすぐ北へ約600m行ったところ。
ちょうど「鴨目」交差点の南西角に位置する。
駐車場は敷地内にある。
嵯峨野のイチオシポイント
- ジューシーで肉感を楽しめるハンバーグが名物
- ハンバーグは基本の150gから50gずつ増量可能
- ハンバーグはカスタマイズが可能
- ハンバーグの種類やセットメニューが非常に豊富
- 平日限定の選べるお惣菜プレートは、いろいろなおかずが少しずつ楽しめてお得
- ハンバーグ以外のメニューも充実する
店舗情報
店名 | 嵯峨野 |
---|---|
所在地 | 広島県福山市南蔵王町六丁目20-29 |
営業時間 | 【平日・土曜】 8:30〜22:00(オーダーストップ 21:45) 【日曜・祝日 】 8:00〜22:00(オーダーストップ 21:45) |
定休日 | 第1・3・5水曜 |
電話番号 | 084-943-1177 |
席 | カウンター×4脚 4人がけテーブル×8卓 個室×1室 |
禁煙状況 | 禁煙(喫煙室あり) |
駐車場 | 有り |
SNS | Instagram、X |
備考 | PayPayでの支払可能 |
![一粒屋:海鮮漬け丼](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2023/10/hitotsubuya_fukuyamashi-9-160x160.jpg)
![藤井堂:おまかせ丼、アジフライ](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2022/05/fujiido-fukuyama-1-160x160.jpg)
![此花食堂:海鮮丼](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2022/10/konohanashokudo-fukuyama-4-160x160.jpg)
![プカプカ:魚介らーめん](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2020/05/pukapuka-fukuyama-1-160x160.jpg)
![一風堂 福山店:白丸元味](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2022/07/ippudo-fukuyama-10-160x160.jpg)
![平の家 引野店:府中焼(そば、ホルモンハーフ&牛スジトッピング)](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2022/05/hiranoya-fukuyama-18-160x160.jpg)
![](https://fuuraiki.com/wp-content/uploads/2019/12/kazu-fukuyamashi-3-160x160.jpg)