【一久】笠岡市大宜〜笠岡ラーメン元祖の味を継承する郊外の老舗

一久@笠岡市

一久 (いっきゅう)』は岡山県南西端の町・笠岡市西部にあるラーメン店だ。

笠岡市のご当地ラーメンである「笠岡ラーメン」のお店で、同市の坂本と並んで笠岡ラーメンの老舗として地元では知られている。

場所は笠岡市の郊外。

西の外れに近く広島県福山市との境界も近いエリアになる。

笠岡ラーメンをあまり知らない人に、坂本ともにぜひ一度は食べてもらいたい店だ。

ご紹介しよう。

笠岡ラーメンの食べられる店【笠岡ラーメン】人気店パーフェクトガイド!地元民おすすめ!
注意
2018年1月現在の情報です。

元祖「斉藤」の味を「坂本」から継承

一久@笠岡市

『一久』は、笠岡市中心部にあった『斉藤』という笠岡ラーメンの元祖とされる店の弟子の店『坂本』で修行した人がやっている。坂本の初代店主から斉藤の味を直伝してもらっているのだ。

笠岡ラーメンを語る上で坂本ともに避けては通れない店といえる。現在営業中の笠岡ラーメン店の中では坂本に次ぐ老舗だ。

その上で、坂本とはやや違った特徴もある。

市西部郊外の広域農道沿いに立地

一久@笠岡市

一久があるのは、笠岡市西部の郊外、大宜(おおげ)地区。周辺は金浦(かなうら)というエリアで、同所の中央を東西に走る備南広域農道沿いにある。

一久の少し東には「」という別のラーメン店もある。

上記画像はその農道を東(笠岡市街地側)から西方面(福山市方面)へ臨んだところ。

左手の空き地のようなところが一久の敷地だ。正直、看板も小さく、店舗も敷地に奥まったところにあるので、近づくまで分かりにくい。

農道は三叉路に突き当たって終わっている。そこまで行くと通り過ぎだ。

一久@笠岡市

今度は西側から東方面を臨む。

こちら側からだと、もっと分かりづらい。

手間に藪が大きく張り出しており、また店舗も手前置くがに位置しているので、全く見えない。

一久@笠岡市

ただし駐車場はかなり広く、進入口も広いので、気付いてからでも十分進入可能だ。

ご覧のようにトラック数台も停めることができる広さがある。

こじんまりとした店内

一久@笠岡市一久@笠岡市

店舗は内外ともかなり年季が入っている。

店内もあまり広くなく、2人掛けの座敷席が3席と、カウンターが6〜7席くらい。

店内が広くない上、人気店であり、また駐車場が広く通行量のある道路沿いなので、昼飯時の少し前からお客が多くなり、すぐに満席になる。

メニューは3つのみ

一久@笠岡市

メニューは中華そば(笠岡ラーメン)とライス、それぞれ大中のみとシンプル勝負!

たしか以前はサイドメニューとして稲荷寿司やおでんがあったのだが、久々に来店してみたら変更になっているようだ。

なお水はセルフサービス。

まさに基本的な笠岡ラーメン

一久@笠岡市

中華そば 大盛り。

見た目は典型的な笠岡ラーメン。具材はネギとメンマとカシワというシンプルさ。元祖の味を継承しているのだから当然か。斜め切りのネギは元祖と同じらしい。

一久@笠岡市

そして笠岡ラーメンのシンボル、煮カシワ(ヒネ鶏)のスライス。

良い歯ごたえで、噛みしめているとジワジワと口内に広がる鶏の旨みも良い。

ここのカシワは笠岡ラーメン店の中でも好みだ。

一久@笠岡市

そして麺。

この麺が、もう一つの老舗・坂本やほかの笠岡ラーメン店とちがう点だろう。

見た目は中太ストレートで、笠岡ラーメンの基本型だ。

しかしポイントは茹で具合。ここの麺はかなり柔らかめなのがデフォルト。博多ラーメンでいう「柔め」にあたるか。もしかしたらそれよりも少し柔らかいかも?

個人的には固めが好きなので、麺に関しては坂本や他店の方が好みだ。

私はやっていないが、もしかしたら麺の固さの希望は出せるかもしれない。

あとがき

最後に会計だが、以前に来店していたときは会計方法は一般的なものだったが、今回久々に来店すると、坂本と同じ「自主精算」方式に変わっていた。大将も年輩の方なので、負担を減らしたのだろうか。

一久は郊外で、バスも少し離れている上に本数が少ない。車でないと来店しづらいが、元祖の味を継承している店なので、一度訪れてみてはいかがだろう。

ちなみに笠岡市街で『いではら』という笠岡ラーメン店があるのだが、そこの店主は一久で修行したそうだ。

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店舗情報

店名 一久 (いっきゅう)
所在地 岡山県笠岡市大宜1881-1
営業時間 10:30〜16:00
定休日 水曜日
電話番号 0865-66-0611
禁煙状況 (完全禁煙)
駐車場 あり

 

注意
2018年1月現在の情報です。