【からみそラーメンふくろう福山店】山形県のご当地味噌ラーメンが福山でも食べられる！(福山市南本庄)

ラーメン文化が根付いていることで知られる山形県。
その山形県の赤湯地区を中心とする南陽市周辺のご当地ラーメンが、「からみそラーメン」。

そんなからみそラーメンの専門店が福山市内に登場した。

それが『からみそラーメン ふくろう 福山店』だ。

からみそラーメン ふくろうは愛知県を拠点に展開するラーメン店で、山形県で生まれた「からみそラーメンを」ベースに、オリジナルの味わいに仕上げたからみそラーメンが売り。

香川県の青陵フーズがフランチャイズ店として福山に出店。
近隣では倉敷市の「あちてらす」にも店舗がある。

そんなからみそラーメン ふくろう 福山店のイチオシポイントを挙げると、 以下のとおり。

からみそラーメン ふくろう 福山店のメニューや実際に食べた料理、店舗情報などについて詳しく紹介！

もくじ

• 1 ふくろう 福山店の営業時間・定休日・店舗情報など
• 2 メニュー
• 3 おすすめメニュー
  • 3.1 からみそラーメン 贅沢のせ
  • 3.2 からみそラーメン ベーシック（辛さ無し）
• 4 店内のようす・席
• 5 外観・所在地・駐車場
• 6 ふくろう 福山店のイチオシポイント

ふくろう 福山店の営業時間・定休日・店舗情報など

店名	からみそラーメン ふくろう
所在地	広島県福山市南本庄一丁目4-19
営業時間	11:00〜14:30、17:00〜21:00
定休日	水曜
電話番号	084-925-6308
席	カウンター×9脚 4人がけテーブル×4卓 6人がけ座敷×2卓
禁煙状況	禁煙
駐車場	有り
HP	からみそラーメンふくろう
SNS	Instagram
備考	PayPayでの支払可能

メニュー

ふくろうの看板メニュー「からみそラーメン」。

味は一種類だが、トッピングが豊富で好みのアレンジができる。

また、味のポイントとなる「からみそ」は、辛さの調節ができ、さらに無しにもできる。

からみそラーメンに並ぶメニューとして、「からみそまぜそば」「からみそ台湾まぜそば」もラインナップ。
しかも、追い飯が付いている。

こちらも辛さの調節可能で、トッピングも豊富だ。

サイドメニューは、ライスのみ。

平日のランチタイムは、ライス小が1杯無料だ。

からみそラーメンのおすすめの食べ方。

からみそまぜそばの食べ方。

卓上にあった昆布酢。
ラーメンやまぜそばにいれると、サッパリとした酸味が加わる。

おすすめメニュー

からみそラーメン 贅沢のせ

看板メニューのからみそラーメンから、一番豪華なバリエーション「かみそラーメン 贅沢のせ」を選択。

辛さは標準の2辛に。

なお麺の固さは、普通か柔らかめかの2種類が選べる。
このたびは、固めにしてみた。

ベーシックなからみそラーメンの上に、チャーシュー倍増（4枚）、ネギ、海苔、味玉、メンマ増量という豪華版だ。

青ノリ、ナルトは標準の具材。
中央にはドーム状の辛味噌が鎮座する。

スープは味噌ラーメンらしい黄色がかったベージュ色をしている。

最初は辛味噌を混ぜずに、ベースのスープをすすってみた。

甘みのある甘辛い味噌風味が広がる。
一般的な味噌ラーメンほど味が濃くなく、思ったよりまろやかな味わいだ。
そしてフワッと魚介の風味が広がってきた。

味噌ラーメンで魚介風味はめずらしいと思う。
なかなかにうまい。

麺は極太の縮れ麺。
モチモチとした弾力で、スープがよく絡み、甘辛い味噌スープと麺の食感の組み合わせがいい。

辛味噌はキレイな赤色をしており、ペースト状をしている。

ここで、いよいよ辛味噌をスープに溶かしていく。

辛味噌をスープに溶かしていくことで、スープにコクとピリ辛感、塩味と軽やかな甘み、ほんのりとした酸味が加わっていく。

辛味噌は、トウバンジャンがベースか？

通常の辛さとされる2辛で注文したが、思ったよりピリ辛だと感じた。

シッカリスープと混ぜながら食べると、ほどよい感じに。
ピリ辛が苦手な場合は、少し控えめの辛さにした方がいいかも。

ナルトが入っているのは最近のラーメンでは貴重で、懐かしい。

メンマは細めのものが、多めに入っている。
そして、上から魚粉がかかっていた。

海苔はスープによく浸し、ごはんに載せて、いっしょに食べると最高。

味玉は、1個が丸々入っている。

割ると、いい感じの半熟具合の黄身が出現した。

ほどよくネットリとした舌触りで、濃厚な黄身の風味・まろやかさがスープと合う。

チャーシューは、4枚入る。

食べると、ほどよい味付け。
脂身と赤身が半々の割合で、赤身はホロホロで肉の味わいが楽しめ、脂身はトロトロで甘みがある。

残ったスープに、残ったごはんを投入してもおいしい。

なお平日のランチタイムは、小ライスが1杯無料だ。

からみそラーメン ベーシック（辛さ無し）

基本となる「からみそラーメン ベーシック」。
辛さ無しで、麺の固さ普通で注文した。

具材は基本具材のみで、ナルト、メンマ、青ノリ、チャーシュは2枚。

辛さ無しなので、辛味噌は入っていない。

スープや麺は、早輝に紹介した「贅沢のせ」と同じものだ。

店内のようす・席

ふくろうの店内は、以前の『東大 福山店』時代とほぼ同じレイアウトだ。

カウンター席、テーブル席、座敷とそろう。

入口から見て左手、厨房の前にカウンター席が9脚並ぶ。

窓際には6人がけの座敷が2卓ある。

その奥側には、4人がけテーブルが4卓あった。

なお店内は禁煙となっている。

外観・所在地・駐車場

ふくろう 福山店があるのは、福山市南本庄一丁目の国道2号線沿い。

道路の北側に面し、「本庄町」交差点の約50m東、「西桜町」交差点の約230m西だ。

なお中央分離帯があるため、東（岡山方面）から西（広島方面）へ向かう場合は入れないので注意。

出店場所は、2022年8月に閉鎖した『徳島ラーメン 東大 福山店』の跡地だ。

駐車場は、敷地内に15台前後分ある。

ふくろう 福山店のイチオシポイント

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