福山・井笠・総社・倉敷・岡山など広島県備後地方&岡山県のグルメ・観光・文化を紹介

【お好み焼だるま】はせべの中華麺、かも川の手延うどんのお好み焼!ボリュームあってコスパ抜群(福山市本庄)

だるま:そば豚玉 大葉・牛スジトッピング

福山市のJR福山駅から西へ約1.5kmの住宅地のド真ん中に、地元はもちろん、遠方からもお客が訪れるという穴場的な小さなお好み焼店がある。

それは『お好み焼 だるま』という店。

2017年(平成29年)にオープンした広島お好み焼の店で、場所は「まさかこんなところに飲食店が!」と思うようなところだ。

そんなだるまのポイントをピックアップすると、 以下のとおり。

ポイント
  • キャベツタップリでモヤシ・麺も多めの重ね焼き(広島お好み焼)で、デフォルトでグングンイカ(イカ天)も入ってボリュームがあるが、リーズナブルコスパが抜群
  • 中華麺は尾道で有名な「はせべ製麺」の冷やし中華用の麺を使用
  • うどんは鴨方の「かも川手延べ素麺」の手延うどんを使用
  • ソースは複数メーカーをブレンドし、甘味と酸味のバランスのよいスッキリした味わい
  • 焼そば・焼うどんには玉子が載る

穴場のお好み焼店、だるまのメニューや実際に食べたおすすめ料理、店舗情報などについて紹介!

注意

2021年(令和3年)11月時点の情報です

だるまの営業時間・定休日・店舗情報など

店名 お好み焼 だるま
所在地 広島県福山市本庄町中二丁目13-3
営業時間 11:00〜14:00、17:00〜22:00(ラストオーダーは21:00)
定休日 日曜
電話番号 084-921-2763
カウンター×3脚
4人がけテーブル×1卓
禁煙状況 禁煙
駐車場 有り
SNS Instagram
備考 予約可能(店内、持ち帰りとも)
新型コロナウィルス対策で当面は減席、予約優先

だるまのメニュー

だるま:メニュー

だるまのお好み焼は、重ね焼きスタイル(広島お好み焼)だ。

基本となるお好み焼は「そば肉玉」と「うどん肉玉」。

野菜(キャベツ、モヤシ)に豚肉と玉子のほか、イカ天(グングンイカ、イカ姿フライ)も少し入る。
それに中華麺または、うどんを入れる。

中華麺は、尾道ラーメン店などに多く納入している尾道市のはせべ製麺冷やし中華用
うどんは、鴨方(浅口市)にある手延べ麺(備中手延べ麺)で有名なかも川手延べ製麺手延べうどんを使う。

別注 手延べ麺(麺蔵人 さるうどん)【備中手延べ麺】そうめん・うどん・ひやむぎまで。江戸時代からの名産品

このほか、そば肉玉またはうどん肉玉にエビとイカが入る「スペシャル」や、麺を入れない「野菜肉玉」もある。

焼そば」と「焼うどん」もあり、どちらも上に玉子が載るのがポイント。
麺はお好み焼と同じだ。

トッピングも豊富。
豚肉のダブルができるのがうれしい。

なおタコのトッピングは提供を終了しているそう。
またメニュー表にはないが、野菜増量は50円

トッピングは定番もののほか、牛スジホルモンもある。

だるま:メニュー

さらに鉄板料理系の一品ものもあった。

ドリンク類もある。

なお、お好み焼や焼そば・焼うどんなどの持ち帰りは可能で、事前の予約もできる。

だるま:レモスコレッド

卓上には広島で密かに人気の「レモスコ」のレッドホットタイプ。

このほか、追加用ソース、マヨネーズ、一味トウガラシ、ガーリックなど。

おすすめメニュー

「そば肉玉」に大葉と牛スジをトッピング!

だるま:そば豚玉 大葉・牛スジトッピング

基本の「そば豚玉」を注文。

トッピングとして、大葉牛スジをトッピングした。

だるま:そば豚玉 大葉・牛スジトッピング

だるまは重ね焼きスタイルなので、まず薄く生地を敷く。
その上から魚粉をパラリ。

だるま:そば豚玉 大葉・牛スジトッピング

上にタップリとキャベツ、その上にデフォルトでイカ天が載るのがうれしい。

だるま:そば豚玉 大葉・牛スジトッピング

さらにその上に大量のキャベツを山盛り投入!

だるま:そば豚玉 大葉・牛スジトッピング

キャベツの山の頂上に、トッピングの牛スジを載せる。

だるま:そば豚玉 大葉・牛スジトッピング

そして細モヤシ、天カス、豚バラ肉と載せ、繋ぎの生地を少量かける。

だるま:そば豚玉 大葉・牛スジトッピング

中華麺は、尾道ラーメン店などへ納入していることで有名な、尾道市・はせべ製麺製。

なんと冷やし中華用の蒸し麺とのこと。

お好み焼ではめずらしい、黄色っぽくやや強めの縮れがおもしろい。

だるま:そば豚玉 大葉・牛スジトッピング

麺の上に大葉をトッピング。

だるま:そば豚玉 大葉・牛スジトッピング

生地を反転させて麺と合体、さらに玉子を割って重ね、反転させて出来上がり。

だるま:そば豚玉 大葉・牛スジトッピング

ソース、青海苔をかけて完成。
だるまでは、最後に紅ショウガを載せる。

だるま:そば豚玉 大葉・牛スジトッピング

紅ショウガがビジュアル面でも味の面でもアクセントになって、いい感じ。

だるま:そば豚玉 大葉・牛スジトッピング

ソースは複数の銘柄をブレンドしているとのこと。

だるま:そば豚玉 大葉・牛スジトッピング

とにかくキャベツがタップリ、モヤシも多め、麺も200gあるそうでボリューム感があり、コスパは抜群だ。

だるま:そば豚玉 大葉・牛スジトッピング

厚みも分厚く、見るからに食べごたえがあるのがわかる。

だるま:そば豚玉 大葉・牛スジトッピング

とくに中央付近の厚みはすごい。

だるま:そば豚玉 大葉・牛スジトッピング

はせべ製麺の冷やし中華用の麺は、モチモチとした食感で適度にコシがあって、とてもおいしい。

だるま:そば豚玉 大葉・牛スジトッピング

そこにキャベツのシンナリ感とやさしい甘味と適度な瑞々しさ、モヤシのシンナリ感と適度な瑞々しさ、生地の香ばしさ、肉のうまみと香ばしさが、一体となって、ハフハフとした熱さとともに堪能できる。

またソースの味わいは適度な甘さにほのかな酸味が感じられ、スッキリとした甘味なので、お好み焼がドンドン食べ進められる。

だるま:そば豚玉 大葉・牛スジトッピング

さらにときおり現れるグングンイカ(イカ天)のシンナリとした食感と風味、トッピングの大葉の爽やかな芳香、紅ショウガの甘酸っぱさもよいアクセントになっていい。

だるま:そば豚玉 大葉・牛スジトッピング

そしてトッピングした牛スジのホロホロとした赤身の食感とトロリとした脂身の食感、肉のうまみと甘味、甘辛い味付けが加わるとたまならい。

だるま:そば豚玉 大葉・牛スジトッピング

途中でマヨネーズや一味トウガラシ、ガーリックパウダー、レモスコなどで味変しながら食べると、さらに楽しめる。

だるまのそば肉玉は、とにかくキャベツがシッカリとあり、ほかの具材も豊富で食べ応え十分なお好み焼だ。

「うどん肉玉」にネギとホルモンをトッピング!

だるま:うどん豚玉 ネギ・ホルモントッピング

もうひとつの基本形、「うどん肉玉」を注文した。

トッピングにネギホルモンを追加。

だるま:うどん豚玉 ネギ・ホルモントッピング

注文後、ホルモンが熱せられていき、香ばしい匂いがただよってくる。

だるま:うどん豚玉 ネギ・ホルモントッピング

生地、魚粉、キャベツ、イカ天、キャベツと積み上げ、その上にホルモンをドサッと。

だるま:うどん豚玉 ネギ・ホルモントッピング

さらにその上に細モヤシと天カス。

だるま:うどん豚玉 ネギ・ホルモントッピング

最後に豚バラ肉を載せ、生地を少量かける。

だるま:うどん豚玉 ネギ・ホルモントッピング

入れるうどんは、鴨方のかも川手延べ素麺製の手延べうどん。

乾麺をゆがいたものを焼いていく。

だるま:うどん豚玉 ネギ・ホルモントッピング

平べったいのが、かも川の手延べうどんの特徴。

だるま:うどん豚玉 ネギ・ホルモントッピング

いい感じにキツネ色の焦げ目が付いてきた。

だるま:うどん豚玉 ネギ・ホルモントッピング

生地を反転し、蒸し焼きに。

だるま:うどん豚玉 ネギ・ホルモントッピング

そして、生地・具材と麺を合体。

だるま:うどん豚玉 ネギ・ホルモントッピング

玉子は黄身を割って、軽く混ぜる。

だるま:うどん豚玉 ネギ・ホルモントッピング

玉子の上に生地・麺を載せ、反転させて完成。

だるま:うどん豚玉 ネギ・ホルモントッピング

ソースと青海苔、紅ショウガに加え、トッピングで追加したネギを投入する。

だるま:うどん豚玉 ネギ・ホルモントッピング

ネギもかなり多め。
山盛りになっている。

だるま:うどん豚玉 ネギ・ホルモントッピング

ちなみにネギは上からかけるネギがけと、具材として中に入れるネギ混ぜが選べる。

だるま:うどん豚玉 ネギ・ホルモントッピング

いい感じにフワッと焼けた玉子に、独自ブレンドのソース。

だるま:うどん豚玉 ネギ・ホルモントッピング

タップリと入っているキャベツ。
量が多いのではみ出している。

だるま:うどん豚玉 ネギ・ホルモントッピング

ソースがからんでおいしそうな、かも川の手延べうどん。

だるま:うどん豚玉 ネギ・ホルモントッピング

うどん肉玉でもやはりそば肉玉同様にものすごいボリューム・厚みだ。

だるま:うどん豚玉 ネギ・ホルモントッピング

うどんだから白っぽいのでわかりにくぎが、キャベツとともにうどんもギッシリと詰まっている。

だるま:うどん豚玉 ネギ・ホルモントッピング

さらによく見ると、豚肉に混じりホルモンの姿も。

だるま:うどん豚玉 ネギ・ホルモントッピング

とにかくボリューム感を感じる断面だ。

だるま:うどん豚玉 ネギ・ホルモントッピング

食べると、熱々感と香ばしさに、タップリのキャベツのシンナリ感と適度な瑞々しさにほのかな甘味。

だるま:うどん豚玉 ネギ・ホルモントッピング

それに加え、ソースの甘さと酸味の味わいがひろがる。

だるま:うどん豚玉 ネギ・ホルモントッピング

そこに豚肉の香ばしさと甘味とうまみ、そしてホルモンの皮のモチモチとした食感、脂身のプニプニとした弾力ある食感と脂感に甘味がじょじょに広がる。

だるま:うどん豚玉 ネギ・ホルモントッピング

うどんはプニプニとした弾力ある独特の食感がたのしめるのがいい。
とこどころ焦げ目の香ばしさもある。

だるま:うどん豚玉 ネギ・ホルモントッピング

ネギがけをしたので、ネギのシャキシャキ感と風味も、瑞々しさもいい感じにアクセントに。

ときおり、紅ショウガのシャキシャキ感と甘酸っぱさがしてくるのいい感じ。

うどん豚玉は、そば豚玉とちょっと違う、手延べうどんの独特の食感と味わいも楽しめるのがいいと思う。

店内のようす・席

だるま:店内

だるまの店内はこぢんまりとしている。

調理用の鉄板にカウンター席が3脚。

だるま:店内

そのほか、4人がけテーブルが1卓ある。
少し窮屈かもしれないが、予備の椅子を使って5人がけもいけそう。

以前は2人がけのテーブルもあったようだが、コロナ禍を機に減席したそう。

ちなみにカウンターでは鉄板から直に食べられるが、テーブル席だと皿で食べる形になる。

なお、店内は禁煙。

外観・所在地・駐車場

だるま:外観

だるまがあるのは、福山市のJR福山駅から西へ約1.3kmの場所。

周囲は住宅地で、こんなところに店があるのかと思うようなところだ。

だるま:道順

国道2号線から来る場合は、2号線の「本庄町西」交差点をへ曲がり、直進する。

途中、エブリイやステーキ店「黒べえさん」を過ぎると、上記写真のようにJR山陽本線・山陽本線の高架下を通過する。

黒べぇさん:ステーキ丼【黒べぇさん】ステーキ丼の専門店!数種類のステーキ丼とステーキ定食が楽しめる(福山市本庄)
だるま:道順

高架をくぐると、道路の東側(進行方向右側)にミサワホームがある。

ミサワホームの建物の反対側、道路の西側(進行方向)にある脇道を西に曲がる(左折)。

間違って手前の脇道を入らないように注意。

なお脇道は、2号線の本庄町西交差点からは、約400m進んだところになる。

だるま:道順

曲がったら、そのまま直進する。

だるま:道順

左に公園があり、そこを過ぎたらだるまはすぐそこ。

だるま:店頭

住宅が続くなか、突如として道路の北側(進行方向)にだるまの店舗が現れる。

だるま:外観

駐車場は、店頭に3台分。
ただし向かって一番左は少し狭そうなので、軽四専用か。

なお福山駅から徒歩でも行けなくはない。
その場合、駅からJR山陽本線高架沿い西へ進み、国道2号線から行く場合くぐる高架下のところを北へ曲がればいい。
あとは車で行く場合と同じ。

福山駅前バスロータリーからバスに乗る場合は、国道2号線上にある「本庄」バス停で下車。
バス停から西へ約100mで、「本庄町西」交差点だ。
あとは車と同じルートで行ける。

だるまのイチオシポイント

だるま:看板
ポイント
  • キャベツタップリでモヤシ・麺も多めの重ね焼き(広島お好み焼)で、デフォルトでグングンイカ(イカ天)も入ってボリュームがあるが、リーズナブルコスパが抜群
  • 中華麺は尾道で有名な「はせべ製麺」の冷やし中華用の麺を使用
  • うどんは鴨方の「かも川手延べ素麺」の手延うどんを使用
  • ソースは複数メーカーをブレンドし、甘味と酸味のバランスのよいスッキリした味わい
  • 焼そば・焼うどんには玉子が載る

住宅地の中で少しわかりにくいが、遠方から観光や仕事で来た人がわざわざ寄るほど人気の店だ。

はせべの中華麺にかも川の手延うどんと聞いただけでも、ほかの店とは違ったこだわりを感じる。

しかも店主おフレンドリーで、親しみやすい。

店内は広くないので、予約をしての訪問がおすすめ。

もちろん、持ち帰りもおすすめだ。

店舗情報

店名 お好み焼 だるま
所在地 広島県福山市本庄町中二丁目13-3
営業時間 11:00〜14:00、17:00〜22:00(ラストオーダーは21:00)
定休日 日曜
電話番号 084-921-2763
カウンター×3脚
4人がけテーブル×1卓
禁煙状況 禁煙
駐車場 有り
SNS Instagram
備考 予約可能(店内、持ち帰りとも)
新型コロナウィルス対策で当面は減席、予約優先
注意

2021年(令和3年)11月時点の情報です

近くのオススメ店
黒べぇさん:ステーキ丼【黒べぇさん】ステーキ丼の専門店!数種類のステーキ丼とステーキ定食が楽しめる(福山市本庄) 時代屋:いか天そば【時代屋】ボリュームある広島お好み焼!住宅街にある穴場的な店(福山市南本庄) オムラッテ:三種のソーセージのトマトソース のオムライス【オムラッテ】テイクアウトに特化したオムライス専門店。提供時間の早さも魅力(福山市南本庄) パスタいーくら 鶏ささみとキノコのパスタ【パスタ・いーくら】モチモチ食感の生パスタが秀逸!通販店が飲食店に鞍替え(福山市北本庄) かまやつ@福山市北本庄【かまやつ 】売りは「醤油ラーメン」。カツ丼にも要注目(福山市北本庄)

こちらの記事もオススメ
別注 手延べ麺(麺蔵人 さるうどん)【備中手延べ麺】そうめん・うどん・ひやむぎまで。江戸時代からの名産品