【十八番】スッキリとした味わいの尾道系醤油ラーメン。福山市を代表する老舗ラーメン店

広島県の最東部に位置し、岡山県に隣接する福山市。
福山市は、西隣に「尾道ラーメン」の発祥である尾道市がある。
尾道ラーメンは、広島県南東部の備後エリアのご当地ラーメンだ。

そのため、福山市内でも尾道系のラーメンが多い。

そんな福山市内でも、昭和30年代から人気がある尾道系ラーメンの老舗がある。
それが「十八番」という店。

「福山でラーメンといえばここ」という市民も多く、福山市民の心の味のようなラーメンだ。

十八番のポイントは以下のとおり。

• 尾道系だがスッキリした味わいのスープで、懐かしいラーメン
• チャーシューも懐かしい味
• 23時まで開いているので、飲みの締めにもいい

そこで、福山市民に愛されている老舗・十八番を紹介！
十八番の3店舗のうち、事実上の本店的な三吉店を紹介する。

十八番の営業時間・定休日・店舗情報など

十八番は、福山市内に三店舗ある。

なお、福山市鞆地区にも十八番という名前のラーメン店があるが、こちらはたまたま同名の無関係な店のようだ。

十八番 三吉店

十八番 引野店

十八番 千田店

十八番 三吉店のメニュー

十八番のメニューは、主要なものは各店で同じ。
サイドメニューは、店によって一部異なるようだ。

中華そば・チャーシューメンは、尾道系の醤油ラーメン。

チャンポンは一般的なものと異なり、醤油スープのラーメンのうえに野菜炒めを乗せて、あんかけにしたようなもの。
中華丼もこれをアレンジしたような感じ。

焼きそばはソース味の焼きそばで、けっこう人気があるメニューのようだ。

「中華そば」は尾道ラーメンのアレンジ系

看板メニューの「中華そば」を大盛で注文！

醤油ラーメンで、背脂が浮く。
いわゆる尾道ラーメンの系統だ。

スープは赤茶色だ。

ブタの背脂は、大きめのから細かいのまでであるが、全体的に量は少なめ。

スープの味は薄めで、スッキリした味わい。
なのでついつい飲み続けて、知らないうちに完飲してしまうほど。

尾道系のラーメンは、けっこうガツンとくるハッキリとした味が多いと思う。
しかし、十八番のラーメンは尾道系にしてはアッサリとしている。

麺は、少しモチっとした食感があるのがおいしい。

中細でややゆるやかなカーブがある麺。

チャーシューは中くらいのが3枚入っていた。
赤身が7割、脂身が3割くらいの割合。

赤身はしっかりと甘辛い味が染みている。
脂身はトロッとしていて、特有のやさしい甘味がうまい。

十八万のチャーシューは、昔懐かしのチャーシューといった感じでいい。

メンマは短めに切られたものがバラバラと入っていた。
味付けは薄めで、サッパリ。

ネギは少なめだ。

ちなみに、上記は十八番の引野店の中華そば。

基本的に、三吉店の中華そばと同じだ。

十八番 三吉店の店内のようす

三吉店の店内の席配置は変わっている。

奥に長い店内で、窓際と厨房側に一直線にカウンター席がならんでいるのだ。

合計で45席ある。

店内は非禁煙。

なお、テーブル席はない。
引野店には、テーブル席や座敷もある。

十八番 三吉店の外観・所在地

三吉店があるのは、JR福山駅の北東およそ1kmの地点。

近くには、同じく人気のラーメン店「ほんてん」もある。

【ほんてん】名物ほんてんラーメンと尾道系醤油ラーメンが人気。豚からごはんもおすすめ(福山市三吉町)

国道313号線沿いで、道の東側に面してる。

店の目の前には「三吉町」バス停がある。

店の前には、レトロな出前用カブが2台。
今も出前をしているのだろうか？

店の南側には広々とした駐車場があるので、車でも行きやすい。
ただ、ランチタイムなどは満席で入れないことが多い。

国道313号線を南から。

スーパー「ニチエ」の南隣になる。

国道313号を北側から。
ニチエの看板を過ぎたらすぐだ。

店の前には看板があるので、目印になる。

十八番のイチオシポイント

• 尾道系だがスッキリした味わいのスープで、懐かしいラーメン
• チャーシューも懐かしい味
• 23時まで開いているので、飲みの締めにもいい

久々に十八番でラーメンを食べたが、やっぱりおいしい。

ガツンとインパクトのある味のスープではなく、やさしい深みのあるスッキリとしたスープ。
ついつい飲み続けてしまった。

ときどき食べたくなるのが十八番のラーメンかもしれない。

夜遅くまで開いているのもポイントだ。

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店舗情報

十八番 三吉店

十八番 引野店

十八番 千田店