【みやま】地元で愛された老舗ラーメン店が惜しくも閉店(笠岡市神島)

岡山県最南西の町・笠岡市。

この町の外れ、広島県福山市にも近い場所に昔から地元で根強い人気があるラーメン店がある。

それが『みやま』。

市内でも「とんぺい」とならぶ有名店だ。

笠岡には「笠岡ラーメン」というご当地ラーメンがあるが、じつは「とんぺい」も「みやま」も笠岡ラーメンのスタイルではない。

【笠岡ラーメン】地元民おすすめ店一覧！人気店パーフェクトガイド(マップ付き)

そんなみやまだが、残念ながら2019年(平成31年)3月いっぱいをもって閉業するとの情報を得た。

みやまには、以下のようなおすすめポイントがあったので、残念だ。

• 笠岡ラーメンとは一線を画すオリジナルのスタイル
• 替え玉可能な平打ち麺
• 好みによりたっぷりの背脂をトッピング可能
• 揚げギョウザっぽいカリカリ感の焼きギョウザ
• 卓上のニンニクパウダー

何十回も店の前を通りながら、もう10年以上訪問していないみやま。

なんとか閉業までに訪問し、最後のいっぱいをいただくことができた。

記事執筆時点で、もう閉業してしまっているので、記事を書く意味があるのか悩んだが、ありし日の記録としてここにとどめたい。

みやまの概要

店舗情報

メニュー

みやまのメニューで、メインのラーメンは醤油ラーメン(メニュー名は中華そば)の一本。
並と大盛りがある。

あとは、サイドメニューでおにぎりとギョウザ。
チャーシューポン酢はめずらしい。

さらに、トッピングでネギ盛りと背脂盛りがある。

中華そば(並)に背脂盛りをトッピング

注文したのは、中華そば(並)。

そこへ背脂盛りをトッピングした。

笠岡市といえば、笠岡ラーメンが名物だ。

しかし、みやまのラーメンは笠岡ラーメンではないのだ。

市内有数の人気店が笠岡ラーメン提供店ではないのもおもしろい。

【笠岡ラーメン】地元民おすすめ店一覧！人気店パーフェクトガイド(マップ付き)

みやまのラーメンはアッサリとしながらも深いコクのある醤油スープ。

今回は背脂盛りをトッピングしたが、本来のみやまのラーメンは背脂は一切入っていない。

だから、上記画像のようなスープが標準となる。

何度もいうが、みやまのラーメンは笠岡ラーメンではない。

しかし、濃い茶色ながら少し透明感がある感じは、なんとなく笠岡ラーメンっぽい印象もある。

そして、標準では入っていない背脂をトッピング。

尾道ラーメンの影響がうかがえる。

背脂はけっこう多めの量が追加される。

背脂の大きさは大小まちまち。
だが大きな背脂は意外とサイズが大きめ。

麺は平打ち麺だ。
尾道ラーメンによく見られるタイプとほぼ同じ。

固さはやや柔らかめ。

背脂トッピングをすれば、尾道ラーメンと同じような見た目となる。
だが、味に関しては尾道ラーメンともちがう、みやまオリジナルといっていいラーメンだ。

チャーシューは大きく薄めのものが一枚。

赤身がメインのチャーシューだ。

具材にはメンマも数個入っていた。

替え玉

みやまでは、平打ち麺の醤油ラーメンではめずらしく、替え玉が可能だ。

ギョウザ

みやまのギョウザは、揚げギョウザっぽいが焼きギョウザなのがめずらしい。

皮の表面はカリカリのパリパリの食感だ。

ほぼ揚げギョウザといっていい。

しかし、実際は焼きギョウザなので、揚げギョウザほど油っぽくない。

ギョウザの1個は大きめ。

中にはたっぷりの具が詰まっていて、食べ応えがある。

けっこうニンニクの風味がきいているのが特徴だ。

卓上

卓上にはラーメン店定番のコショウがあるが、特徴的なのは、コショウとともに置かれたニンニクパウダー。

これはめずらしい。

ラーメンにかけると、なかなかに良い。

外観・店頭のようす

みやまの外観は、一見すると小さな山小屋のよう。

暖簾などなければラーメン店とわからないだろう。

場所は、本土と神島(こうのしま)という元島をつなぐ神島大橋の神島側。
橋を神島側へ渡ってすぐのたもとにあたる。

神島側から橋側を見たところ。

上記画像の右端に神島大橋の一部が見える。

訪問した日は閉業が近かったので、開店直後にもかかわらず大勢の客が押し寄せていた。

店のすぐ南(神島側)は三叉路になっている。

画像奥側が神島大橋、写真手前側が神島中心部側、写真左側へ行けば笠岡湾干拓地に至る。

三叉路を数メートルほど干拓地側へ行ったところにある看板。

上記は、神島大橋上から、みやまを見たところ。

店内のようす

みやまの店内は広くない。

上記写真の左側が道路側で、窓沿いにカウンター席が4席分。
反対側に3人掛けテーブルが1、4人掛けテーブル席が1。

どれも手作り感あふれる木のテーブルだ。

そして店の外の軒先にも席がある。

テラス席といっていいのかわからないが。

砂利の上に6人掛けテーブル(イスはベンチタイプ)が1。
さらに、5人掛けの丸テーブルが1ある。

横にはシートが掛けられていて、雨風はしのげる。

旧 金光店

じつは、みやまは一時期、浅口市金光町に支店があった。

場所は、国道２号線沿い。

メニューは、本店よりもシンプル。

サイドメニューはおにぎりのみだ。

「中華そば(並)」と「おにぎり」。

本店は背脂はトッピングだが、金光店はデフォルトで背脂が乗っていた。

ただし、背脂の量は本店のトッピングより少なめ。

麺も本店と同じ平麺。

替え玉も可能だった。

さいごに

今回、閉業ということで最後にもう一度食べようと行ってみたが、同じように考えている人がひじょうに多かったようだ。

もともと人気があって客の多い店だったが、過去にないくらいの混雑だろう。

笠岡にありながら、笠岡ラーメンではないオリジナルのスタイルを貫いたラーメンが食べられないのは残念だが、お店の人曰く店主の年齢の関係で閉業したということで致し方ない。

最後にみやまのラーメンが食べられたのが救いだった。

なお、みやまは一時期、浅口市金光町の国道2号線沿いに支店があった
そのときの写真もあるので、整理できしだい紹介したいと思う。

みやまの良かったポイント

• 笠岡ラーメンとは一線を画すオリジナルのスタイル
• 替え玉可能な平打ち麺
• 好みによりたっぷりの背脂をトッピング可能
• 揚げギョウザっぽいカリカリ感の焼きギョウザ
• 卓上のニンニクパウダー

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