【一粒屋】海鮮漬け丼や海鮮巻が名物！市場内にある大衆食堂(福山市引野町)

2023年（令和5年）7月、福山総合卸売市場内に新たな大衆食堂が登場した。

それが『一粒屋』。

実は福山総合卸売市場は一般の人も入れ、誰でも食事ができる。

福山総合卸売市場とえいば、老舗の『此花食堂』、極厚アジフライと多彩な海鮮丼の人気店『藤井堂』という大衆食堂があり、一粒屋はそれに続く3店舗目の大衆食堂となる。

一粒屋のイチオシポイントを挙げると、 以下のとおりだ。

そんな総合卸売市場にある注目の大衆食堂・一粒屋について、メニューや実際に食べた料理、店舗情報などを詳しく紹介！

もくじ

• 1 一粒屋の営業時間・定休日・店舗情報など
• 2 メニュー
• 3 おすすめメニュー
  • 3.1 海鮮漬け丼
• 4 店内のようす・席
• 5 外観・所在地・駐車場
• 6 イチオシポイント

一粒屋の営業時間・定休日・店舗情報など

店名	一粒屋
所在地	広島県福山市引野町一丁目1-1（福山総合卸売市場内）
営業時間	【平日】5:00〜14:00 【土・日曜、祝日】8:30〜14:00
定休日	水曜
電話番号	084-982-7652
席	カウンター×19脚 4人がけテーブル×1卓
禁煙状況	禁煙
駐車場	有り（市場内共用）

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メニュー

一粒屋のメニューはいろいろあるが、とくに種類が多いのが海鮮丼系のメニューだ。

市場内にあるほかの食堂にも海鮮丼はあるが、一粒屋ならではなのが海鮮漬け丼。

ミニサイズがあるのもうれしい。

ほかに海鮮巻やアナゴの棒寿司、刺身や天婦羅の定食もあり、おいしそうだ。

なお、定食のごはんは大盛り・お替わりが無料なのがうれしい！

一品ものも多く、チョイ飲みなんかも楽しめる。

なお一品ものに料金を追加することで、定食化できる。

定食には、ごはんと味噌汁、漬物が付く。

ラーメンやカレー、天丼・カツ丼・親子丼といった丼ものもラインナップする。

ラーメンは尾道ラーメンだ。

さらにドリンク類・酒類も。

数あるメニューの中で、人気・店のイチオシのメニューは海鮮漬け丼と海鮮巻とのこと。

海鮮巻は、テイクアウトの人気が高いようだ。

店内には短冊メニューがたくさん掲示されていて、昭和感がある。

短冊メニューにはメニュー表にないものもあるので、注目だ。

おすすめメニュー

海鮮漬け丼

一番人気で、店のおすすめでもある「海鮮漬け丼」を注文。

なおミニサイズの「ミニ海鮮漬け丼」もある。

海鮮漬け丼のほか、味噌汁と漬物、さらにダシと追加用ワサビも付いてくる。

ダシと追加ワサビは、途中で海鮮漬け丼にかけて、ダシ茶漬け風にして楽しめる。

ごはんの上には刻み海苔がかかり、その上にタップリと漬けが盛りつけられている。

けっこうボリュームがあり、食べごたえがありそう。

さらに上から刻みネギ、横にはワサビが添えられる。

載っていた漬けの種類は、サーモン、タイ、マグロ赤身、カンパチ、シマアジ。

時季や日によって内容が変わる場合も。

ごはんにはかすかにタレがかかっており、よく見ると海苔のほかに刻み大葉も入っている。

漬けは、どれもモチモチ・コリコリとした弾力のある食感。
そして魚のうまみとともに、漬けの甘じょっぱい味わいが広がる。
それがごはんとの相性が抜群だ。

途中でダシ汁をかけて味を変え、お茶漬け風に。

アッサリとした塩味とダシの風により、漬けの味わいがまろやかになり、また違った味わいに変化。
魚も熱で少し味わいが変わって、おいしい。

付属する味噌汁。

漬物はタクアンとしば漬けの2種類だった。

海鮮漬け丼は、海鮮丼とは違った海鮮の食感や味わいが楽しめ、さらに茶漬け風にして味変もできる、お得なメニューだと思った。

店内のようす・席

店内はまだできて新しいので、テーブルや椅子の木目が美しい。

壁は、白貴重で明るい雰囲気。

席はカウンターが中心で、19脚ある。

テーブルは、4人がけが1卓あった。

店内は禁煙だ。

外観・所在地・駐車場

一粒屋があるのは、福山市引野町にある福山総合卸売市場の中。

敷地の北側にある入口から入り、そのまま突き当たりまで直進。

そのすぐ左手（東）にあるのが、一粒屋の店舗だ。

ちょうど「わくわく市場」への入口の向かって左側（東側）だ。

一粒屋の向かって左隣（東隣）には、人気の大衆食堂『藤井堂』。
そのさらに左隣（東隣）に、老舗の大衆食堂『此花食堂』。

注目の市場内大衆食堂が、3店舗並んでいる。

駐車場は市場内で共用なので、好きなところに停められる。

イチオシポイント

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