【フォンダン ミエル(Fondant Miel)】手作りランチ&ケーキが魅力！ドリンクも種類が豊富(総社市中央)

総社市中心部、総社商店街の備中総社宮北側に、画家・堀和平の生家が残っている。

旧 堀和平邸は現在、シェアキッチン『線』として活用されており、日替わりでさまざまな店が登場。

かつては人気店『やまいも』や『匙（さじ）』なども入居していた。

そして線で人気だったカフェ『フォンダンミエル（Fondant Miel）』が、2022年1月に独立店舗として移転した。

場所は『線』から西へ約1kmの場所だ。

フォンダンミエルの注目ポイントをまとめると、 以下のとおり。

そんな人気のカフェ・フォンダンミエルのメニューや実際に食べた料理、店舗情報などについて詳しく紹介！

もくじ

• 1 フォンダンミエルの営業時間・定休日・店舗情報など
• 2 メニュー
• 3 おすすめメニュー
  • 3.1 「バターチキンカレー」は火・水曜限定！骨付き鶏肉入り
  • 3.2 「抹茶バスクチーズケーキ」はシットリなめらかな舌触りで抹茶の風味が濃厚
• 4 店内のようす・席
• 5 外観・所在地・駐車場
• 6 フォンダンミエルのイチオシポイント

フォンダンミエルの営業時間・定休日・店舗情報など

店名	フォンダン ミエル（FONDANT MIEL）
所在地	岡山県総社市中央二丁目22-25
営業時間	火・水・金・土曜　11:00〜18:00
定休日	月・木・日曜
電話番号	080-2935-0253
席	4人がけテーブル席×3卓 2人がけソファー席×1卓 2人がけ座敷×2卓 3人がけ座敷×1卓 4人がけ座敷×1卓
禁煙状況	禁煙
駐車場	有り
SNS	Instagram
備考	PayPayでの支払い可能

メニュー

ランチメニューは、4種類。

うち1種はお子様ランチなので、実質ランチは3種。

• チキン南蛮 自家製タルタルソース
• ふわふわ豆腐ハンバーグ（トマトソース）
• バターチキンカレー （火・水曜のみ）

しかもカレーは火曜と水曜のみなので、それ以外の日はチキン南蛮と豆腐ハンバーグの2択になるようだ。

ドリンクは豊富にラインナップ。

コーヒー系だけでも数種ある。
なお、珈琲は総社商店街にある『豆lab』の特製ブレンド。

ほかにも抹茶ラテや甘酒ラテ、ほうじ茶ラテなども。

抹茶ラテ好きとしては気になる。

その他、ジュース系もラインナップ。

フォンダンミエルが以前入居していたシェアキッチン『線』がある旧 堀和平邸のハッカプフォジェクトのハッカスカッシュもあった。

月替わりの手づくりケーキにも注目だ。
月替わり以外にも「今日のケーキ」も1〜2種類あることも。

入口をくぐってすぐ右側のレジのところのショーケースに、ケーキが並んでいる。

おすすめメニュー

「バターチキンカレー」は火・水曜限定！骨付き鶏肉入り

「バターチキンカレー」を注文。

バターチキンカレー火曜と水曜のみの提供になる。

私はチキン南蛮もカレーも好きなので、チキン南蛮と迷った。
しかし訪問時がバターチキンカレーのある曜日だったので、せっかくのチャンスということで、カレーを選択したのである。

バターチキンカレーには、小鉢が3つ付いていくる。

バターチキンカレーには、大ぶりにカットされた野菜が載っており、彩りがよく美しい。

そしてチキンの名前のとり、骨付きの鶏肉がドカッと入っている。

入っている野菜は、インゲンマメ、素揚げレンコン、素揚げのサツマイモ、素揚げのニンジン、赤パプリカ。

ごはんは、雑穀米だった。

カレーは赤茶色をしており、粘りは強め。

食べると、バターの甘い香りが口の中に広がって、さからにクミンなどの風味もしてきて心地よい。
ピリ辛さは控えめだ。

ごはんとともカレーを食すと、カレーの味わいとともに、雑穀米のさまざまな穀物のプニプニ、モチモチ、コリコリとした食感が楽しめる。

骨付きの鶏肉は、手羽元肉。

鶏肉はホロホロと柔らかく鶏肉の風味がシッカリと味わえる。

さらに皮部分はプニプニとした弾力のある食感で、ほのかな甘味があって、カレーとともに食べるとさらにうまい。

いろとりどりの野菜も、カレーとの相性抜群。

香ばしくサクサクとした素揚げのレンコンがうまい！

香ばしさと甘さが印象的な、素揚げのサツマイモ。

素揚げのニンジンも香ばしさとともに、ニンジン特有のやさしい甘味がある。

インゲンのコリコリとした食感と、赤パプリカものプニプリのした食感もいい感じ。

小鉢のひとつ、キュウリのウリ（？）の酢の物。

リーフレタスや赤タマネギ、ラディッシュなどが入るサラダ。

赤と黄色のミニトマト。

セットのドリンクはアイスカフェオレにした。

「抹茶バスクチーズケーキ」はシットリなめらかな舌触りで抹茶の風味が濃厚

ケーキも注文。
数種類あるケーキの中から選んだのは「抹茶バスクチーズケーキ」。

抹茶味が好きなので、つい選択してしまった。

さらにはケーキのほかに、小さなクッキーとホイップクリームが添えられている。

表面は茶色い焼け目がついていて、おいしそう。

角のあたりはやや緑がかっていた。

側面にも焼け目。

断面や内部は、キレイな薄緑色をしている。

食べると非常にシットリとした舌触りで、少しひんやりとした感じがいい。

表面は少しサクッとした感じで香ばしい。

それともに、抹茶のほろ苦さと濃厚な風味とチーズの甘味・風味が口の中に拡散して、なんともいえない絶妙なおいしさだ。

店内のようす・席

フォンダンミエルの入口をくぐると、目の前に4人がけのテーブル席が並んでいる。

そして入口から向かって左側に部屋があり、靴を脱いで上がると座敷の席がある。

座敷のスペースは、まさに民家そのもの。
自宅にいるような感覚で食事を楽しめる。

この部屋には2人がけの席が2卓ある。

さらに奥にも和室があり、こちらは2人がけのソファー席が1卓、3人がけが1卓、4人がけが1卓あった。

いずれの部屋も窓があり、明るい開放的な雰囲気だ。

なお、店内は禁煙である。

外観・所在地・駐車場

フォンダンミエルの店舗は、一見すると民家のようで店とはわかりにくい。

私は総社が地元だが、以前はここが何だったかすらわからない。そんな場所だ。

民家、あるいは民家兼店舗だった建物をそのまま利用したような店だ。

右側の扉がお店の入口で、左側の扉は店の入口ではない。
ただし向かって左側の建物は、飲食スペースになっている。

フォンダンミエルがあるのは、総社市中心部・中央二丁目だ。
総社駅から東へおよそ500mほどのところ。

向かうときは「門田三輪筋」が「総社商店街通り」と交錯する交差点（信号あり）を東に折れて、商店街通りへ入り、東進する。

なおこのエリアの商店街通りは一方通行ではない。

約90m直進すると北側（進行方向左側）へ曲がる道のある三叉路へ出る。

ここを北へ曲がろう（左折）。

なお東方面から西進した場合は、上記のような感じ。

小林時計店が目印だ。

そのまま約30mほどでフォンダンミエルへ到着だ。

道路の西側（進行方向左側））に店舗があり、その向かい、道路の東側（進行方向右側）が駐車場になる。

上記の看板が駐車場の目印。

駐車場は8台ほど。

駐車の際の注意事項。

店舗の入口に置いてあるので、確認しよう。

フォンダンミエルのイチオシポイント

『線』時代はシェアキッチンなので営業日時が限定されていたが、単独店舗となって営業日時が増えて行きやすくなった。

ランチはもちろん、豊富なドリンクや、やさしい味わいの手づくりケーキもおすすめ。

かなりの人気店なので、行くときは1人であっても事前に予約しておくのが無難だ。

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