【福山魂心家】ごはん食べ放題の横浜家系ラーメン店!味は4種類から選べる(福山市手城)

福山魂心家:ラーメン 醤油

福山や備後地方では、横浜家系ラーメンの店は少ない。

しかし2020年(令和2年)秋に、福山市に市内2店目、備後地方では3店目となる横浜家系ラーメンの店が登場した。

それが『福山魂心家(こんしんや)』だ。

魂心家は神奈川県を拠点に全国に展開している店で、福山店は兵庫県以西では初出店になる。

福山魂心家のポイントを揚げると、以下のとおり。

ポイント
 

  • ラーメンの味は醤油味噌黒コショウ味噌4種類から選べる
  • ラーメンは味の濃さ脂の量麺の固さが選べる(味噌以外)
  • ごはんおかわり自由(セルフサービス)
  • 11〜18時まで、麺の大盛り無料
  • ラーメンのスープまで完食するともらえる「まくり券(まくり証明書)」でお得なサービスがある
  • 毎月22日はラーメン(醤油・塩)が500円になる
  • 駐車場が広く席も多めで、ボックス席もある
  • 福山で2店目、備後地方で3店目の横浜家系ラーメン専門店

 

福山で注目の横浜家系ラーメン、福山魂心家について詳細を紹介しよう。

注意
2021年(令和3年)3月時点での情報です

福山魂心家の営業時間・定休日・店舗情報など

福山魂心家:外観
店名 福山魂心家
所在地 広島県福山市手城町四丁目33-24
営業時間 11:00~翌2:00
定休日 無し
電話番号 084-983-3022
カウンター×14脚
2人がけテーブル×2卓
4人がけテーブル×1卓
6人がけボックステーブル×6卓
禁煙状況 禁煙
駐車場 有り
HP 福山 魂心家|店舗情報 横浜家系ラーメン
SNS
備考

福山魂心家のメニュー:味は4種類、味の濃さ・脂の量・麺の固さも選べる

福山魂心家:メニュー

福山魂心家は、食券制

入口くぐってすぐ左にある券売機で、事前に食券を買おう。

福山魂心家:メニュー

ラーメンは載っている具材の違いで数種あり、さらにつけ麺もある。

福山魂心家:メニュー

つけ麺以外のラーメンは、以下の味が選べる。

  • 醤油
  • 味噌
  • 黒コショウ味噌

どれも横浜家系ラーメンとなるので、豚骨ベースのコッテリとした味だ。

券売機では味別の食券になっておらず、店員に渡す際にどの味にするか選ぶ。

福山魂心家:ラーメンの説明

福山魂心家では、味の種類以外にも以下も選べる。

  • 味の濃さ
  • 脂の量
  • 麺の固さ
福山魂心家:麺の説明

ただし、味噌ラーメンは味の濃さは選べない。

さらに魂心家は、15時までラーメン大盛が無料だ。

福山魂心家:メニュー

トッピングやサイドメニューもある。
丼も3種類あった。

福山魂心家:卓上の調味料

卓上の調味料も豊富。

福山魂心家:刻みショウガ

おろしショウガ。
色のついていない紅ショウガのようなもの。

福山魂心家:おろしニンニク

おろしニンニク

福山魂心家:トウバンジャン

トウバンジャン

福山魂心家:卓上の調味料

ゴマ、醤油、酢、ラー油

なんと、ごはんはおかわり自由!

福山魂心家:ライスバー

また、ごはんはセルフで食べ放題

福山魂心家:ライス

これはかなりお得なサービスだ。

福山魂心家:ライスバー

ただし残すと追加料金となるので、量には注意。

福山魂心家:ライスの説明

魂心家のラーメンは、ごはんとよく合う。

おすすめの食べ方も紹介されていた。

スープまで完食するとお得な「まくり券」がもらえる

福山魂心家:説明

スープまで完食すると「まくり券まくり証明書)」というサービス券がもらえる。

完食したら、手を挙げてスタッフを呼ぼう。

福山魂心家:まくり証明書

まくり券は、次回から来店時に券に記載のサービスが注文できる。

福山魂心家:まくり証明書

しかも同伴者も注文できるのがお得だ。
さらに有効期限内なら、何度も券が利用できる。

有効期限が切れても、まくり券を22枚貯めるたら記念品がもらえる。

毎月22日はラーメンが500円!

福山魂心家:魂心家の日

毎月22日は「魂心家の日」として、ラーメン(醤油・塩)が500円だ。

この日にねらっていくのもいいだろう。

ただし、混雑が予想される。

オススメのメニュー

「ラーメン」は魂心家の基本スタイル

福山魂心家:ラーメン 醤油

基本メニューの「ラーメン」を注文。
味は醤油だ。

福山魂心家:ラーメン 醤油

このときは初訪問だったので、量・味の濃さ・脂・麺の固さなどは、すべて普通にした。

福山魂心家:ラーメン 醤油

ラーメンの具材は横浜家系ラーメンで定番のホウレンソウ、海苔、ウズラのゆで玉子、チャーシューが1枚入っている。

福山魂心家:ラーメン 醤油

醤油スープを頼んだのだが、まるで豚骨ラーメンのように白っぽいのが特徴的。
薄いベージュ色をしている。

福山魂心家:ラーメン 醤油

まろやかな甘みのあるスープは、コッテリとしてて濃いめの味わい。
そして、ごはんとよく合う。

福山魂心家:ラーメン 醤油

麺は、横浜家系ラーメンらしく極太ちぢれ麺で、やや平たい。

福山魂心家:ラーメン 醤油

モチモチとした麺の食感がクセになる!
麺にスープがよくからむ。

福山魂心家:ラーメン 醤油

横浜家系ラーメンでは外せない、ホウレンソウ。

福山魂心家:ラーメン 醤油

濃いめで凝って入りした味わいのスープに、瑞々しいホウレンソウがよく合う。

福山魂心家:ラーメン 醤油

チャーシューは1枚。
炙られたチャーシューで、焼け目が付いていてうまそう。

福山魂心家:ラーメン 醤油

チャーシューは味薄めで香ばしい。
赤身メインで端に脂身がある。

福山魂心家:ラーメン 醤油

ウズラのゆで卵も、横浜家系ラーメンで入っていることも多い。

福山魂心家:ラーメン 醤油

中の黄身は固茹で。

福山魂心家:ラーメン 醤油

海苔も、横浜家系ラーメンでは定番だ。

特大サイズの海苔が3枚入っている。

スープに海苔をシッカリ浸して、ごはんに載せて食べるのもオススメだ。

福山魂心家:ラーメン 味噌

上記は、味噌味のラーメン。
これにまくり券でウズラのゆで卵を増量した。

味噌ラーメンには、刻みネギが追加されるようだ。

「631ラーメン」はトッピング豊富でボリューム感あり

福山魂心家:631ラーメン 塩

具材のトッピングが豪華な「631ラーメン」。

塩味で注文してみた。
味の調整はしていない。

福山魂心家:631ラーメン 塩

海苔が6枚チャーシューが3枚味付け玉子が1個入るので「631」らしい。

デフォルトのホウレンソウやウズラの茹で玉子も入っている。

福山魂心家:631ラーメン 塩

なお、まくり券使用でホウレンソウ増量にして、さらに大盛無料時間だったおで、大盛りにしてみた。

福山魂心家:631ラーメン 塩

一見すると、醤油ラーメンとあまり変わらないスープの色合い。
しかしよく見ると、塩スープは醤油よりも白っぽく、薄いクリーム色をしている。

福山魂心家:631ラーメン 塩

飲むと、独特のまったりとした甘みとコッテリ感とともに、醤油スープよりもやや強めの塩味がやってくる。

福山魂心家:631ラーメン 塩

麺は基本のラーメンと同じ、極太の縮れ麺。

福山魂心家:631ラーメン 塩

スープがよくからみ、食べごたえもある。

福山魂心家:631ラーメン 塩

チャーシューも基本のラーメンと同じもの。
それが3枚入っている。

福山魂心家:631ラーメン 塩

味付け玉子は、基本のラーメンには入っていない。

福山魂心家:631ラーメン 塩

ウズラのゆで卵は黄身が固茹でだった。
いっぽう味付け玉子は、半熟の黄身。

トロトロの黄身とスープがよく合う。

「辛肉ラーメン」はピリ辛の辛肉をとかしながら変化を楽しむ

福山魂心家:辛肉ラーメン 味噌

辛肉ラーメン」も注文。
味噌味で注文した。

まくり券を使ってチャーシューを1枚追加、さらに大盛無料時間帯だったので大盛りにした。

なお、味噌味は味の濃さを変更できない

福山魂心家:辛肉ラーメン 味噌

辛肉ラーメンは、基本のラーメンに辛肉(ラーメンの左上の茶色いやつ)が入ったもの。

辛肉以外は、基本のラーメンと同じ。

福山魂心家:辛肉ラーメン 味噌

スープは、醤油スープよりも赤みがかったベージュ色をしている。

福山魂心家:辛肉ラーメン 味噌

飲んでみると、醤油味や塩味よりもスープのとろみが強めな気がする。

醤油や塩よりも濃いめの味わいで、シッカリとした味噌の風味と甘みと塩味がおいしい。

福山魂心家:辛肉ラーメン 味噌

麺は基本と同じ極太ちぢれ麺。

福山魂心家:辛肉ラーメン 味噌

醤油や塩よりも濃いめのスープだから、極太ちぢれ麺がよく合う。

福山魂心家:辛肉ラーメン 味噌

辛肉はペースト状だ。

福山魂心家:辛肉ラーメン 味噌

それを少しずつスープにとかしていく。

福山魂心家:辛肉ラーメン 味噌

すると、ピリ辛感と塩味、肉のうまみが加わってきた。

福山魂心家:辛肉ラーメン 味噌

辛肉ラーメンしか頼まないお客もいるそう。
辛肉ラーメンには、一定のファンがいるようだ。

「つけ麺」は豚骨ベース+魚介風味の濃厚スープが魅力

福山魂心家:つけ麺

魂心家では、ラーメンのほかに「つけ麺」もある。

注文し、まくり券使用でウズラのゆで卵5個プラスをしてみた。

福山魂心家:つけ麺

ただしつけ麺は、味の濃さや脂・麺の固さなどの細やかな調整はできない。

福山魂心家:つけ麺

赤茶色をしたスープ。

福山魂心家:つけ麺

スープの中には、細かく刻まれたネギが浮かぶ。

福山魂心家:つけ麺

少しだけとろみのあるスープ。
飲むと、魚介の風味香る甘辛い味わいだ。

福山魂心家:つけ麺

そして、ネギのシャキシャキとした食感がアクセントに。

福山魂心家:つけ麺

麺は、おそらくラーメンと同じ極太ちぢれ麺。

福山魂心家:つけ麺

デフォルトでやや固めのモチモチとした食感だ。

福山魂心家:つけ麺

シッカリとスープに麺を浸す。

福山魂心家:つけ麺

極太ちぢれ麺だから、スープがよくからんでおいしい。

福山魂心家:つけ麺

麺の上にのったホウレンソウは、おそらくラーメンと同じもの。

福山魂心家:つけ麺

チャーシューは1枚。

福山魂心家:つけ麺

ラーメンのチャーシューと違って、炙られていないようだ。

福山魂心家:つけ麺

海苔も1枚載っている。

福山魂心家:つけ麺

まくり券で追加した。ウズラのゆで卵5個。

「ギョウザ」

福山魂心家:ギョウザ

サイドメニューから「ギョウザ」も注文してみた。

ギョウザは一皿に5個盛りつけられている。

福山魂心家:ギョウザ

焦げ目はサクッとして香ばしい。

福山魂心家:ギョウザ

焦げ目とは反対側の皮は、艶やかだ。

福山魂心家:ギョウザ

中は肉感がしっかりしていて、ニンニクの風味がいい感じに香る。

「チャーマヨ丼」

福山魂心家:チャーマヨ丼

魂心家はごはんがおかわり自由なので、正直丼メニューを注文する必要はないかもしれない。

ただせっかく丼メニューがあるので、一度は食べてみようと、丼の中からあえて「チャーマヨ丼」を注文してみた。

福山魂心家:チャーマヨ丼

ごはんの上に刻み海苔、さらにその上には細切れチャーシューとマヨネーズをあえたものが載っている。

福山魂心家:チャーマヨ丼

ごはんには甘いタレがかかっている。

福山魂心家:チャーマヨ丼

さらに、細切れの刻みネギもタップリとかかっていた。

福山魂心家:チャーマヨ丼

タレの甘さとチャーシューの風味にmマヨネーズのまろやかな味わいがからみ、ネギの食感と風味がアクセントに。
ほかのラーメン店などではない、独特の味わいの丼だ。

店内のようす・席

福山魂心家:店内

店内は広めで、カウンター席・テーブル席・ボックス席とある。

入口をくぐり、すぐ左に券売機がある。

奥に厨房、厨房前にL字のカウンターが14脚。

福山魂心家:店内

入口から見て、右奥側にテーブル席。

福山魂心家:店内

テーブル席は、2人がけテーブルが2卓と4人がけテーブルが1卓。

福山魂心家:店内

福山魂心家は、ボックス席が多め。
そのためグループやファミリーには便利だ。

ボックス席は、6人がけテーブルが6卓あった。

なお、店内は禁煙となっている。

外観・所在地・駐車場

福山魂心家:外観

福山魂心家があるのは、手城町県道244号線福山港線)沿いだ。

福山魂心家:外観

国道2号線の「明神町」交差点から、へ約330mの場所。

一ツ橋中学校西」交差点の南西角にあたる。

以前ローソンだったところだ。

福山魂心家:駐車場

駐車場はけっこう広い。

福山魂心家:駐車場

かなりの台数が駐車できるが、ピーク時には満車になることも多い。

福山魂心家のイチオシポイント

福山魂心家:看板
ポイント
 

  • ラーメンの味は醤油味噌黒コショウ味噌4種類から選べる
  • ラーメンは味の濃さ脂の量麺の固さが選べる(味噌以外)
  • ごはんおかわり自由(セルフサービス)
  • 11〜18時まで、麺の大盛り無料
  • ラーメンのスープまで完食するともらえる「まくり券(まくり証明書)」でお得なサービスがある
  • 毎月22日はラーメン(醤油・塩)が500円になる
  • 駐車場が広く席も多めで、ボックス席もある
  • 福山で2店目、備後地方で3店目の横浜家系ラーメン専門店

 

福山で横浜家系ラーメン専門店は、駅家町の『ふみ家』に続いて2店舗目、備後地方では3店舗目になる。

ふみ家:醤油ラーメン【ふみ家】福山初の横浜家系ラーメン!醤油・塩・味噌があって油や味の濃さが調整可(福山市駅家町)

人口や企業の多い中南部にあり、国道2号からも近く、幹線道路沿いなので行きやすいのが魅力だ。

駐車場も席数も多く、ボックス席も多めなのもポイント。
また、夜遅い時間帯まで営業しているのもいい。

しかもごはんはおかわり自由というは、かなり魅力的。

コスパを考えると「基本のラーメン+無料のごはん」の組み合わせが私のオススメ。
これに大盛無料時間帯なら大盛りにし、期限内のまくり券があれば、それを利用してトッピングするのがいいだろう。

店舗情報

店名 福山魂心家
所在地 広島県福山市手城町四丁目33-24
営業時間 11:00~翌2:00
定休日 無し
電話番号 084-983-3022
カウンター×14脚
2人がけテーブル×2卓
4人がけテーブル×1卓
6人がけボックステーブル×6卓
禁煙状況 禁煙
駐車場 有り
HP 福山 魂心家|店舗情報 横浜家系ラーメン
SNS
備考

注意
2021年(令和3年)4月時点での情報です

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