【どんどん 福山曙店】モッチリうどんに甘さとダシの風味広がるツユ。広々としたセルフうどん店[閉鎖]

福山市はラーメン店が多いが、うどん店が少ない印象がある。
そんななか、大手のうどんチェーン店が複数出店している状態だ。
店自体は少ないが、個人店のうどん店で人気の店もある。

しかし、大手のうどんチェーンとは違うローカルチェーンで、常連の多い人気の店がある。

それが『どんどん 福山曙店』だ。

どんどんは山口県をメインに出店しているうどんチェーン店。
山口県では店舗が多いが、福山市では曙店だけである。

そんなどんどん 福山曙店の特徴は、 以下のとおり。

どんどん 福山曙店について、メニューや実際に食べた料理、営業情報などを詳しく紹介！

もくじ

• 1 どんどん 福山曙店の営業時間・定休日・店舗情報など
• 2 どんどん 福山曙店のメニュー
• 3 おすすめメニュー
  • 3.1 「肉うどん」は甘めのダシの風味と牛肉の味わいと甘辛い味付けのハーモニーが楽しめる
  • 3.2 「肉ぶっかけうどん」は濃いめながら酸味が感じられてサッパリとしたツユ
  • 3.3 「カレーうどん」はダシの味わいとカレーのスパイシーな風味に牛肉がよく合う
• 4 天婦羅・サイドメニュー
  • 4.1 チクワ天（磯辺揚げ）
  • 4.2 キス天
  • 4.3 ソーセージ天
  • 4.4 コロッケ
• 5 店内のようす・席
• 6 外観・所在地・駐車場
• 7 どんどん 福山曙店のイチオシポイント

どんどん 福山曙店の営業時間・定休日・店舗情報など

店名	どんどん 福山曙店
所在地	広島県福山市曙町五丁目27-4
営業時間	10:00〜21:00（ラストオーダー20:30） ※ 新型コロナウィルス対策中は終了時間を短縮
定休日	無休
電話番号	084-981-5313
席	2人がけテーブル席×1卓 4人がけテーブル席×14卓 8人がけテーブル席（相席向）×2卓
禁煙状況	禁煙
駐車場	有り
HP	うどんのどんどん
SNS	Facebook
備考	クレジットカード（VISA、Master）、iD、PayPay、LINE Pay、au PAY、d払い、ゆうちょPay、WAON、nanaco、主要交通系電子マネー等での支払い可能

どんどん 福山曙店のメニュー

どんどんは、店によってメニューが違うようだ。

また曙店はセルフうどんスタイルの店だが、店によってはフルサービスの店もある。

どんどん 曙店のメニューは、定番のうどんがそろっている。

かけ、肉、ぶっかけ、カレー、ざる、釜揚げ、釜玉などがあり、ぶっかけは冷と温が選べる。

丼ものでは、カツ丼があった。

そのほか、セルフうどんでは定番の天婦羅やおむすびもある。

うどんのトッピングもある。

お子様用のうどんセットもあった。

うどんとおにぎり、お菓子のセットだ。

一般的なセルフうどんと同様に、まずお盆を取ってうどんを注文。
そして、好みにより天婦羅やおにぎりを取って、代金を支払い席へ。
もちろん、水などもセルフだ。

天婦羅の種類は、大手に比べるとやや少なめだが、十分だろう。

定番のエビやサツマイモ、ナス、キス、カボチャ、チクワ、小エビのかき揚げ、コロッケなどがある。

めずらしいものとしては、ソーセージの天婦羅があった。

おにぎりは定番のものがそろい、昆布、シャケ、梅、明太子の4種。
この日は売り切れていたが、稲荷もある。

どんどんではネギにこだわりがあり、レジで支払後にネギが自由に取り放題だった。

しかし新型コロナウィルス感染症の流行により、小皿に取り分けられたネギをレジで受け取るスタイルに変更になっている。

ゴマやソース、ショウガ、ワサビなどの調味料類も、支払後に自分で取る形だ。

なおショウガにもこだわりがあるようで、高知を中心とした国産だそう。

コロナ禍以降の小分けのネギ。

どんどんではネギにこだわっており、契約農家から仕入れた青ネギを、萩の工場で鮮度が保つ状態で加工して送られているという。

おすすめメニュー

「肉うどん」は甘めのダシの風味と牛肉の味わいと甘辛い味付けのハーモニーが楽しめる

どんどん 曙店で一番人気があるという「肉うどん」を並盛で注文してみた。

茶色で透明感のあるツユ。

甘めの甘辛さで、ダシのよい風味がする。
適度なアッサリとした味わいだ。

そこに肉の甘辛い味わいが染みだしてきて、ツユと合わさってと非常においしい。

太めのうどん麺。

讃岐うどんのような強いコシではなく、適度なほどよりコシと、シンナリとした柔らかな食感の中間的な感じで、モッチリとしたほどよいおいしさだ。

好みの食感である。

牛肉はとても甘辛く煮てあり、肉のうまみと相まって絶妙なおいしさ。

赤身と脂身のバランスもほどよく、脂身が甘くておいしく、ツユとともに味わうと最高。

どんどんの肉うどんは、一番人気だというだけあって、非常においしい。
まさに看板メニューだと思う。

「肉ぶっかけうどん」は濃いめながら酸味が感じられてサッパリとしたツユ

私はぶっかけうどんが好きなので、「肉ぶっかけうどん」の並盛を冷で注文。

レモンは別皿で提供される。

レモンが付くので、倉敷のような甘いタイプではなく、讃岐のようなやや酸味のあるタイプのツユだ。

濃い焦茶色のツユは、意外に濃すぎず、甘辛さとともにダシの風味が広がり、そこにほんのりと酸味が感じられる。

肉うどんと同じく、太めのうどん。

冷たいうどんなので、肉うどんなどよりはコシがある麺だが、適度なコシとしなやかな柔らかさを併せもった絶妙な食感になっている。

瑞々しいダイコンおろし。
なおダイコンおろしは、普通のぶっかけうどんにも入っている。

牛肉はとても肉うどん同様に甘辛く煮てある。

肉のうまみと甘辛い味付けが絶妙で、それがやや酸味のあるツユとの相性もいい。

よく混ぜて、ツユや麺とともに肉を食べるとさらに美味。

付属のレモンを搾り、ツユに爽やかさと酸味を追加するとおいしい。

「カレーうどん」はダシの味わいとカレーのスパイシーな風味に牛肉がよく合う

私はけっこうどんどんの「カレーうどん」が好きだ。

並盛で注文。

カレーうどんらしい、黄色がかった茶色のツユ。

ほどよいとろみに、甘めの味わいとスパイシーさがあるカレーの風味。
そしてダシの心地よい味わいも広がってきて、なんともいえないおいしさ。
ツユだけでもズビズビ飲み進めてしまう。

太めのうどん麺は、とろみのあるツユをシッカリとまとう。

強すぎないコシの、適度にしなやかな麺が、カレーうどんのツユの味わいとよく合う。

具材として牛肉が入っている。

肉うどんや肉ぶっかけと同じと思われる、赤身と脂身のバランスがよい肉だ。

カレーうどんのツユと牛肉の味わいや脂身の甘味が、相性抜群でうまい。

天婦羅・サイドメニュー

チクワ天（磯辺揚げ）

「チクワ天」は、長めのチクワを揚げている。

チクワは半分に割られているだが、十分食べごたえあるサイズだ。

衣には青ノリが混ぜられている、いわゆる「磯辺揚げ」。

衣の香ばしさに、ほんのりと青ノリの風味が感じられる。

チクワはプニプニとした弾力があり、食べていくとチクワのの味わいが染み出てくる。

キス天

魚介系の天婦羅は、エビ天のほか「キス天」が置いてあることが多い。

キス天はやや小ぶりサイズで、サクサクとした衣をまとっている。

キスの身はホクホクとしていて、淡泊な味わい。

ソーセージ天

めずらしい天婦羅が「ソーセージ天」だ。

けっこう細長いロングサイズなソーセージを、サクサクとした衣が覆っている。

かじるとパキッと割れ、中は意外とジューシー。
肉の味わいに、適度な塩味と香ばしさがある。

コロッケ

どんどんの「コロッケ」は、好みの味わいだ。

どこかなつかしさがある家庭的な味わいだと思う。

コンモリとしたドーム型のような独特の形をしていて、やや大きめサイズ。

表面の衣はパン粉が粗め。
カリカリッとした軽快な音のする、シッカリとした衣だ。

カリカリの衣の中は、トロトロっとしたシットリ目のなめらかな舌触りのイモ。

中にミンチも入っているが、ジャガイモのなめらかな舌触りとやさしい甘さの印象が強い。

香ばしい衣の味わいと、中の甘さと食感の組み合わせがおいしい。

店内のようす・席

どんどん 曙店の店内は非常に広く席が多い。

席間もゆとりがあるので、グループや子供連れでも安心だ。

すべてがテーブル席で、ほとんどの席が4人がけ。

中央あたりにある8人がけテーブル席はカウンターの代わりのような席で、1〜2人ごとの相席前提のような感じだ。

なお、店内は禁煙。

外観・所在地・駐車場

どんどん 曙店があるのは、曙町の五丁目。
バラ公園や緑町公園の横を通り、一文字町へ向かう道筋沿いだ。

県道380号線（水呑手城線）の「曙町4丁目」を西に曲がり、約70mのところにある。
道路の南側に面している。

駐車場は広く、駐車台数も非常に多いので車でのアクセスは良好だ。

どんどん 福山曙店のイチオシポイント

福山市はラーメン店に比べると、うどん店は少なめだ。

個人店のほか、大手のチェーンのうどん店はいくつかある。

どんどんは山口県のローカルうどんチェーンで、福山ではここだけ。

大手とは違った個性のあるセルフうどん店・どんどんも利用してみてはいかがだろうか。

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