【ターカリー(Turcarri)】≪閉鎖≫巨大牛テイル入り無添加カレー！とろけるシフォンケーキなどデザートも美味(福山市草戸町)

ターカリーは2024年8月に閉鎖しました

2023年2月、福山市に新たなカレー店『ターカリー（Turcarri）』がオープンした。

福山市草戸町二丁目にあるイタリア料理店『アジト（Aji-to）』の平日昼に営業しており、いわゆる「間借り」「宿借り」などといわれるスタイルの店だ。

11:00〜14:00までがランチ営業、それ以降16:30まではカフェ営業となる。

ターカリーのイチオシポイントを挙げると、 以下のとおりだ。

そんな宿借りカレーのターカリーについて、メニューや実際に食べた料理、店舗情報などについて詳しく紹介！

もくじ

• ターカリー（Turcarri）の営業時間・定休日・店舗情報など
• メニュー
• おすすめのメニュー
  • 牛テイルカレー
  • とろけるシフォンケーキ
• 店内のようす
• 外観・所在地・駐車場
• ターカリー（Turcarri）のイチオシポイント

ターカリー（Turcarri）の営業時間・定休日・店舗情報など

店名	ターカリー（Turcarri） ※閉鎖しました
所在地	広島県福山市草戸町二丁目1-1（アジト（Aji-to）内）
営業時間	【ランチ】11:00〜15:00（ラストオーダー 14:00） 【カフェ】14:00〜16:30（ラストオーダー 16:00） ※月〜金曜のみの営業
定休日	土・日曜 ※月〜金曜のみの営業
席	カウンター×2脚 2人がけテーブル席×3卓 4人がけテーブル席×4卓
禁煙状況	禁煙
駐車場	有り
SNS	Instagram
備考	PayPayでの支払可能

メニュー

ランチは11〜14時まで。
ランチのメニューは、基本的に「牛テイルカレー」がメインだ。

ドカッと大きな牛テイルが入ったインパクト抜群のカレーである。

無添加にこだわっており、一日20食限定。

カレーには日替わりのサラダと、ルイボスティーが付く。
ルイボスティーは、水代わりのような感じ。

食事メニューはカレーのほかは、子供用の「お子様オムライス」がある。

それ以外ではデザートやドリンクがあり、カレーとセットも可能だ。

デザートやドリンクは、アジトと共通のものもあった。

デザートは4種類で、「とろけるシフォンケーキ」「イタリアンぷりん&ジェラート」「水出しコーヒーゼリー&ジェラート」、さらにアジトで人気の「ねっとり蜜芋けんぴ」と、いずれも気になる。

14時〜16時30分は、カフェタイムとなる。

ランチタイムにあったデザートやドリンクを楽しめる。

なお牛テイルカレーの冷凍も販売しており、自宅でもカレーが楽しめる。

おすすめのメニュー

牛テイルカレー

看板メニューである「牛テイルカレー」。

日替わりのサラダ付きで、プラス料金でデザートやドリンクのセットにもできる。

カレーは無添加にこだわっているそうだ。

とにかく見た目のインパクトが大！

中央にドカッと巨大な牛テイルが鎮座する。

かなり大きめな牛テイル。

その横には、皿の縁に三日月状に盛られたごはん。

この盛りつけ方はユニークだ。
ダムの堰ようにも見えて、おもしろい。

カレーはペースト状のネットリとしたタイプで、焦茶色をしている。

食べると奥深いうまみに、適度な甘辛さが感じられ、ほんのりとスパイスの香りがしてくる。

ピリ辛さはごく軽く、辛さが苦手な人でも十分食べられそう。

ごはんもドンドンと進む味わいだ。

巨大な牛テイルは、ドーム状の形をしており、中央には骨がある。

なお牛テイルは、根元部分と端部分の2種類あるそうで、希望すれば選択できるそうだ。
ただし、数量が無い場合は選択できない。

なお、取材時のテールは根元部分になる。
目元は丸っこく、端は長細い形をしているそう。

牛テイルは、シッカリと煮込まれていた。

その煮込み具合は、少しスプーンで力を入れただけで身が崩れて落ちるほどだ。

断面を見ただけでも、シッカリと煮込んでくることがわかるようで、ヨダレが出てくる。

牛テイルの身を食べると、ホロホロと口内で崩れるような食感。

それとともに、肉のうまみが広がり、カレーの味わいをまとって至福のおいしさ。

さらにゼラチン質の部分は、プルップル。
とろけるような食感が心地よい。

それとともに、牛肉の甘味が楽しめる。

カレー&ごはん&牛テイルを同時に喰らう三重殺は、最高の組み合わせで、食べるスプーンが止まらないほどだ。

なおターカリーでは、カレーの追加調味料として「煮干し酢」「カレースパイス」「辛味ラー油」の三種類を用意している。
いずれも無料だ。

煮干し酢は、名前のとおり煮干しが入った酢だ。

ボトルの中にたくさんの煮干しが入っていて、迫力がある。

酢は赤い色をしており、煮干しのほかにも野菜などが入っているようだ。

酢であるが、意外にも甘味が強く、ほんのりとだけ酸味がある。

カレーに入れると、甘さが加わる。

なお煮干しの風味は感じなく、煮干しが苦手でもまったく問題ないだろう。

カレースパイスは、ターカリーが独自に調合したカレー用の香辛料。

さまざまなスパイスが入っているのがわかる。

これをゴリゴリと回して、挽きつぶしながらカレーに入れていく。

ピリ辛さなく、複雑な香辛料の風味が広がり、カレーが華やかな味わいになる。

辛味ラー油は、名前のとおり辛さを加えるもの。

真っ赤な色合いは、見るからに辛そうだ。

ラー油なので、コッテリとした油感とともにピリッとした辛さが加わる。

カレーの皿の縁には、副菜が2種類付いている。

なお、副菜は日によって変わることがある。

この日のひとつめの副菜は、タクアンの燻製。
いわゆる「いぶりがっこ」だ。

ポリポリという食感とともに、燻製特有の香ばしい風味がたまらない。

もうひとつの副菜は、セロリのマリネ。

茎部分だけでなく、葉部分もあった。

シャキシャキ感とともに、さわやかな甘酸っぱさ、セロリ特有のさわやかな風味がいい。

前菜のさらだは、コップのような独特の入れ物に入り、量もタップリだ。

入っている野菜の種類も非常に豊富。

キュウリはクルクルと巻かれていておもしろい。

レンコンや芽キャベツ、オリーブなどなど、数え切れないほどの種類の野菜がタップリ。

なおサラダの内容は、日や時季によって変わる。

塩麹と米。
野菜に付けて食べる。

ドレッシングも独特で、自家製。

日によって変わるようで、この日は米と塩麹と醤油とタマネギのドレッシング。

さっぱりとした口当たりで、ほんのりとした甘さがあっておいしい。

とろけるシフォンケーキ

デザートの中でも人気だという「とろけるシフォンケーキ」。

とにかく、ひとつがかなり大きめサイズだ。

きれいな薄黄色で、見るからにフンワリしてそう。

非常にきめ細やかな生地。

外側の焼け目も薄いキツネ色で、おいしそうだ。

外側もフンワリしてそう。

付属のフォークは2つあり、両手でそれぞれ持って、シフォンケーキを引き裂くように食べるのがおすすめだとのこと。

やってみると、少し力を入れただけでサササッとケーキが裂けていった。
それほど、柔らかなのだ。

そして食べてみると、想像以上のフンワリ感。

「とろけるシフォンケーキ」の名前のとおり、口の中で自然と消えゆくような軽やかで心地よい食感だ。

まるで綿菓子のような軽やかさ。

それとともに、ほどよい甘さが口いっぱいに広がる。

横には、特製のクリームが付いている。

ある程度そのまま食べて楽しんでから、付属のクリームをかけて食べてみる。

クリームはなめらかな舌触りで、上品な甘さだ。

ほんのりとしたシフォンケーキの甘さと、クリームの甘さのハーモニーがたまらなく、大きなシフォンケーキもドンドンと食べ進めてしまい、あっという間に完食！

店内のようす

店内はアジトの間借りなので、アジトとまったく同じである。

窓から日が差し込んできて、明るい雰囲気だ。

席は、4人がけテーブルが4卓と2人がけテーブルが3卓ある。

子供連れ用の座敷席もあり、小さな子供がいるときに助かる。

このほか、カウンターが2脚あった。

なお店内は禁煙。

アジトと同じく、店内にあるテレビ画面に調理の風景が生で映されている。

外観・所在地・駐車場

ターカリーが間借りしているアジトがあるのは、草戸町の北部。
古野上町と草戸町の境目となる道路沿いになる。

いわゆる「道三通り」の西の突き当たり（地吹町交差点）の一本西側の道筋だ。

古野上町の「古野上南」交差点を西方面に入り、そのまま約80m進むと、一本西側の筋との交差点に出る。
その交差点の南西角にあるのが、アジトだ。

ちょうど蕎麦店『草戸庵』から店舗東の道筋を、北西へ約170m行ったところになる。

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駐車場は店頭に数台あるほか、店の裏（西側）にも駐車場がある。

場所や駐車場などは、以下のアジトの記事を参照のこと。

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ターカリー（Turcarri）のイチオシポイント

ターカリーは2024年8月に閉鎖しました

間借り元の店

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