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【アジト(Aji-to)】野菜タップリのパスタや本格リゾットが楽しめるイタリア料理店(福山市草戸町)

アジト:おまかせリゾット(クリーム)

福山市草戸町に、野菜にこだわったパスタなどが食べられるイタリア料理店がある。

それが『アジトAji-to)』だ。

さらにトマスコなどのオリジナル調味料や、蜜芋けんぴといった商品も販売している。

そんなアジトのイチオシポイントをまとめると、 以下のとおり。

ポイント
  • 土日限定ランチは、パスタ数種やリゾットなどがラインナップ
  • ランチには、こだわりの前菜盛り合わせドリンクが付く
  • パスタは自家製麺で、フィットチーネというモチモチとした食感の平打ち麺
  • リゾットの米は固めのコリコリ食感で本格的
  • パスタやリゾット、前菜などは野菜がたっぷりでヘルシー
  • 盛り付けが美しい
  • トマスコ蜜芋けんぴなどもおすすめ

アジトのメニューや実際に食べた料理、店舗情報などについて詳しく紹介!

注意

2022年(令和4年)4月時点の情報です

アジトの営業時間・定休日・店舗情報など

アジト:外観
店名 イタリアンダイニング アジト(Aji-to)
所在地 広島県福山市草戸町二丁目1-1
営業時間 【ランチ】
土・日曜のみ 11:00〜14:00
【ディナー】
17:00〜22:00(完全予約制)
定休日 無休
電話番号 084-994-2179
2人がけテーブル席×3卓
4人がけテーブル席×4卓
禁煙状況 禁煙
駐車場 有り
SNS Instagram
YouTube
備考 PayPayでの支払可能

メニュー

アジト:メニュー
とある日のランチ

アジトのランチは、土・日曜のみだ。

内容は週替わりで、前菜とドリンクが付く。

ラインナップは、パスタが数種類とリゾット。
稀にピッツァがあるときも。

アジト:メニュー
とある日のランチメニュー

さらに、デザートが数種類ある。
デザートも内容・ラインナップとも週替わりだ。

なおディナーは、3700〜15000円のフルコースのみとなり、完全予約制になる。
ディナーは平日の夜でも営業している。

アジト:トマスコ

アジトでは、オリジナルの調味料や食品もつくっている。

代表的なものが、トマト風味のピリ辛調味料「トマスコ」や、独特の芋けんぴ「蜜芋けんぴ」など。

アジトの商品は店舗でも買えるほか、一部のスーパーやオンラインショップでも販売している。

おすすめメニュー

野菜たっぷりナポリタン

アジト:野菜たっぷりナポリタン

とある日のランチメニューにあったのが「野菜たっぷりナポリタン」。

アジト:野菜たっぷりナポリタン

名前のとおり非常にたくさんの野菜が入っている。
しかも、野菜ひとつひとつが大ぶり。

アジト:野菜たっぷりナポリタン

横から見ると、ボリュームがあるのがわかる。

アジト:野菜たっぷりナポリタン

反対側から見ても、いろいろな野菜が入っているのがわかる。

アジト:野菜たっぷりナポリタン

パスタは自家製
フィットチーネと呼ばれるタイプの平打ち麺だ。

アジト:野菜たっぷりナポリタン

パスタは、モチモチとした食感でクセになる。

ソースはトマトの味わいが濃厚で、甘味とさわやかでほのかな酸味が感じられる。

パスタにソースがシッカリと絡まる。

アジト:野菜たっぷりナポリタン

大きく厚みのある輪切りのサツマイモ。

アジト:野菜たっぷりナポリタン

キノコは厚みがある大ぶりなもので、食感もよくて食べごたえがある。

アジト:野菜たっぷりナポリタン

ナポリタンにはめずらしいキヌサヤも入る。

アジト:野菜たっぷりナポリタン

ホウレンソウもタップリ。
大きい葉の部分も入っていた。

アジト:野菜たっぷりナポリタン

スライスされ、美しくロールされているズッキーニ。

アジト:野菜たっぷりナポリタン

厚く輪切りにされたズッキーニも。

アジト:野菜たっぷりナポリタン

半分に縦切りされているピーマン。
中にソースや具材が絡まる。

アジト:野菜たっぷりナポリタン

ホクホクとして甘味が楽しめるナンキン(カボチャ)。

アジト:野菜たっぷりナポリタン

ゴボウの輪切り。
これもナポリタンにはめずらしい。

アジト:野菜たっぷりナポリタン

ソースに絡むニンジンやタマネギ、そして厚めのタンザク状にカットされたベーコンも。

アジト:前菜・サラダ・スープ

この日の前菜の盛り合わせ。
サラダ、スープに前菜3種がセットになっている。

アジト:スープ

スープは、オニオンスープだった。

アジト:サラダ

サラダには、麹の醤油漬けドレッシングがかかっている。

アジト:サラダ

サラダは、めずらしいコップ型の容器に盛りつけられている。

アジト:前菜

前菜のひとつ、鯛とキノコのソテー。

アジト:前菜

こちらの前菜は、鴨ハム。

アジト:前菜

さらに前菜には、シシャモの燻製が付いていた

アジト:コーヒー

食後のドリンクには、コーヒーを注文。

おまかせリゾット

アジト:おまかせリゾット(クリーム)

ランチメニューには、パスタとともに「おまかせリゾット」もラインナップしている。

リゾットは、パスタと並ぶアジトの看板メニューとのこと。

アジト:おまかせリゾット(クリーム)

リゾットにはトマトとクリームの2種類があり、この日は「おまかせリゾット クリーム」を注文した。

なおリゾットの具材の内容は、日によって変わる。

アジト:おまかせリゾット(クリーム)

リゾットもパスタ同様に、野菜がタップリ。
しかも大ぶりだ。

全体に、雪のようにチーズが降りかかっていた。

アジト:おまかせリゾット(クリーム)

アジトのリゾットには、米のほかにリゾーニという米型のパスタも入っている。

焦茶色をしているのが、リゾーニだ。

アジト:おまかせリゾット(クリーム)

アジトのリゾットは「米のアルデンテ」といえる、若干芯が残るような固めの食感が特徴だ。

食べるとコリコリとしたクセになる独特の食感で、心地よい。

これにリゾーニのほのかな香ばしさや、クリームソースのほんのりとしたやさしい甘めの味わいが絡んできて、とてもおいしい。

アジト:おまかせリゾット(クリーム)

タマネギの中心部分。
やわらかく、やさしい甘さ。

アジト:おまかせリゾット(クリーム)

大きくカットされたナンキン。

ホクッとしながら、ややコリッとした感じもあり、ナンキン特有の甘さが広がる。

アジト:おまかせリゾット(クリーム)

大ぶりでコリコリとした食感のタケノコ。
大きめのシメジも入っている。

アジト:おまかせリゾット(クリーム)

ホクホクのニンジンと、柔らかで大ぶりにカットされているネギ。

アジト:おまかせリゾット(クリーム)

カシューナッツも入っていて、カリカリとした食感と風味がアクセントになる。

アジト:前菜、スープ、サラダ

この日の前菜盛り合わせ。

サラダ、スープに前菜3種が付く。

アジト:スープ

スープは、枝豆のポタージュだった。

アジト:スープ

飲むと、まさに枝豆っという感じで、枝豆の風味が濃厚に楽しめる。

アジト:サラダ

レタスやブロッコリー、ニンジン、ダイコンなどがタップリのサラダ。

アジト:サラダ

この日のサラダにも、麹の醤油漬けドレッシングがかかっていた。

アジト:前菜

前菜のひとつは、アカエビのソテーだ。

アジト:前菜

鮮やかな赤い色が美しい。

アジト:前菜

鴨ハムが2切れ。

アジト:前菜

鴨肉の濃い味わいが広がり、そこに適度な塩味とコショウの風味。

アジト:前菜

前菜の3つめは、サワラの白子の燻製。

アジト:前菜

これははじめて食べたが、燻製の風味もいい感じでおいしかった。

アジト:コーヒー

食後のドリンクには、アイスコーヒーを選択した。

アイスコーヒーは水出しで、独特の器具で抽出されたもの。
濃厚のコーヒーの味わいが楽しめる。

なお、冬季にはアイスコーヒーは無いそう。

トマスコ

アジト:トマスコ

アジトがつくっている、オリジナルの調味料「トマスコ」。

トマトをベースにした、ピリ辛風味の調味料だ。

アジト:トマスコ

店内で買って帰られるが、ランチのときにも卓上に置かれるので、料理に好みで入れて食べられる。

アジト:トマスコ

中にはタマネギも入っており、トマトの甘味と酸味、うまみなどにタマネギの甘さが加わり、そしてピリ辛感がやってくる。

意外とピリ辛感よりも、トマトの味わいの方が印象的で、食べやすいと思った。

いろいろな用途に使えそうだ。

店内のようす・席

アジト:店内のようす

アジトの店内は、窓から日が差し込んで明るい雰囲気だ。

アジト:店内のようす

席は、4人がけテーブルが4卓と2人がけテーブルが3卓ある。

アジト:店内のようす

子供連れ用の座敷席もあるのは、小さな子供がいるときに助かる。

なお店内は禁煙になっている。

アジト:店内のようす

店内にあるテレビ画面には、調理の風景が生で映されていて、おもしろい。

外観・所在地・駐車場

アジト:外観

アジトがあるのは、草戸町の北部
古野上町と草戸町の境目となる道路沿いだ。

いわゆる「道三通り」の西の突き当たり(地吹町交差点)の一本西側の道筋になる。

アジト:第1駐車場

古野上町の「古野上南」交差点を西方面に入り、そのまま約80m進むと、一本西側の筋との交差点に出る。
その交差点の南西角にあるのが、アジトだ。

ちょうど蕎麦店『草戸庵』から店舗東の道筋を、北西へ約170m行ったところになる。

草戸庵:エビ天ざるそば【草戸庵】隠れたそばの人気店!郊外の住宅地にひっそりと佇む(福山市草戸町)
アジト:第2駐車場

駐車場は店頭に数台あるほか、店の裏(西側)にも駐車場がある。

アジトのイチオシポイント

アジト:看板
ポイント
  • 土日限定ランチは、パスタ数種やリゾットなどがラインナップ
  • ランチには、こだわりの前菜盛り合わせドリンクが付く
  • パスタは自家製麺で、フィットチーネというモチモチとした食感の平打ち麺
  • リゾットの米は固めのコリコリ食感で本格的
  • パスタやリゾット、前菜などは野菜がたっぷりでヘルシー
  • 盛り付けが美しい
  • トマスコ蜜芋けんぴなどもおすすめ

野菜タップリのパスタや本格リゾットが食べられるアジト。

自家製のモチモチの平打ち麺もおいしい。
固め食感のリゾットもクセになる。

まだ食べたことがないが、夜のイタリア料理のフルコースも気になるところだ。

店舗情報

店名 イタリアンダイニング アジト(Aji-to)
所在地 広島県福山市草戸町二丁目1-1
営業時間 【ランチ】
土・日曜のみ 11:00〜14:00
【ディナー】
17:00〜22:00(完全予約制)
定休日 無休
電話番号 084-994-2179
2人がけテーブル席×3卓
4人がけテーブル席×4卓
禁煙状況 禁煙
駐車場 有り
SNS Instagram
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備考 PayPayでの支払可能
注意

2022年(令和4年)4月時点の情報です

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