【魚々家むてき】ランチは豪華海鮮丼やうな丼に魚の定食!魚介料理が楽しめる居酒屋(福山市延広町)

魚々家 むてき:海鮮丼 16種

福山市元町の元町一番街にあった海鮮居酒屋『魚々家(ととや)むてき』が、2021年(令和3年)6月に移転した。

場所は、旧店舗から少し南の久松通り沿い。

むてきと同じ「夢笛(むてき)グループ」の居酒屋『いろはのゐ』が閉鎖し、その跡に移転した形だ。

魚介料理が中心の店で、昼はランチ、夜は居酒屋として海鮮を楽しめる。

そんな魚々家むてきをランチで利用してみた。

ランチで利用したむてきの注目ポイントは、以下のとおり。

ポイント
  • 8・12・16種から選べる豪華な海鮮丼
  • 数種類の魚が選べる焼魚定食
  • リーズナブルで食べごたえのあるうな丼
  • サワラの炭焼きは脂がのり、ほのかな府中味噌の香りと香ばしさがして絶品
  • うな丼のトッピングの出汁巻き玉子が大きくて、ダシの風味が絶妙でうまい
  • 丼や定食のごはんは、無料で大・中・小の量が選べる

そんな魚々家むてきのメニューやランチで食べた料理などを紹介したい。

注意

2021年(令和3年)9月時点の情報です

魚々家むてきの営業時間・定休日・店舗情報など

魚々家 むてき:外観
店名 魚々家(ととや)むてき
所在地 広島県福山市延広町5-1
営業時間 11:30~14:30、17:00~23:00
定休日 不定
電話番号 084-931-7351
【1階】
カウンター×6脚
4人がけテーブル席×6卓
2人がけテーブル席×2卓
【2階】
個室 小 テーブル席 6〜12名用
個室 大 小 テーブル席 12〜20名用
禁煙状況 禁煙
駐車場 無し
HP 魚々家むてき[福山駅徒歩5分]カウンター・個室・座敷のある海鮮居酒屋
SNS Facebook
備考 PayPay、交通系電子マネー、クレジットカードでの支払可能

メニュー

魚々家 むてき:ランチメニュー

むてきは魚介料理がメインの店なので、ランチメニューも海鮮が中心。

一番の目玉が海鮮丼
海鮮丼は、盛りつける海鮮の数が8種12種16種の中から選べる。

また、焼魚定食も豊富。
サワラ、シャケ、サバ、マアジ、ホッケなどから選べる。
ミニ刺身付きもある。

さらには、うな丼も。
特上とあり、並は680円からとリーズナブル。
さらに出汁巻き玉子をトッピングしたものもあり、お得だ。

移転後すぐのときは、ランチは海鮮丼・焼魚定食・うな丼の魚介料理の3部構成だった。
その後、上記3種に日替わり定食炙り牛トロ丼が加わった。
日替わりはチキン南蛮などの肉料理も出ることもあり、魚介だけでなく肉料理も食べられるようになったのはうれしいところ。

なお、丼や定食のごはんは無料で大・中・小の量が選べるのもポイント。

魚々家 むてき:うなぎ串

うなぎ串も名物のようだ。

魚々家 むてき:夜メニュー

夜のメニューも充実。
もちろん魚介料理を中心においしそうな、お酒が進みそうなメニューがたくさんだ。

魚々家 むてき:地元産杜仲茶説明

店内で出されているお茶にもこだわりが。
地元産の杜仲茶(とちゅうちゃ)だそう。

おすすめメニュー

「海鮮丼 16種盛り」は海鮮てんこ盛りでボリューム満点!

魚々家 むてき:海鮮丼 16種

むてきのランチメニューでも人気の名物「海鮮丼」を注文。

ごはんは、大・中・小から選べる。
大でも無料なのはお得だ。
写真のごはんは中。

魚々家 むてき:海鮮丼 16種

海鮮丼には、サラダ、漬物、アラ汁が付く。

魚々家 むてき:海鮮丼 16種

海鮮丼に載る海鮮の種類は、8種・12種・16種から選ぶ。
16種は1日5食限定だ。

思い切って16種盛を注文!

魚々家 むてき:海鮮丼 16種

この日の海鮮の内容は、 以下のとおりだ。

  • 鯛の昆布締め
  • サーモン
  • ハマチ
  • シマアジ
  • 本マグロ
  • カツオのタタキ
  • マグロのタタキ
  • アカエビ
  • アオリイカ
  • タコ
  • ホタテのうま煮
  • 生ウニ
  • イクラ
  • トビコ
  • チリメンジャコ
  • もみ海苔

海鮮以外にも、出汁巻き玉子やキュウリ、ワサビが入っている。

魚々家 むてき:海鮮丼 16種

むてき流の海鮮丼の食べ方。
付属のゴマ醬油をかけるらしい。
ゴマ醬油をかける海鮮丼はめずらしい。

ダシかけもおいしそうだ。

魚々家 むてき:海鮮丼 16種

これが海鮮丼に付いてくるゴマ醬油だ。

魚々家 むてき:海鮮丼 16種

中央から顔のぞかせたアカエビがインパクトある。

魚々家 むてき:海鮮丼 16種

とろけるような食感と上品な甘味のアカエビの身。

魚々家 むてき:海鮮丼 16種

ハマチにサーモン、ウニ。

魚々家 むてき:海鮮丼 16種

コリコリとした食感で脂がよくのったハマチ。

魚々家 むてき:海鮮丼 16種

とろけるようなウニ。

魚々家 むてき:海鮮丼 16種

コリッとした食感がいいシマアジ。

魚々家 むてき:海鮮丼 16種

マグロのタタキ。

魚々家 むてき:海鮮丼 16種

マグロの厚みがあって食べごたえがある。

魚々家 むてき:海鮮丼 16種

プリプリッとした食感のタコ。

魚々家 むてき:海鮮丼 16種

チリメンジャコとトビコ。

魚々家 むてき:海鮮丼 16種

本マグロ。

魚々家 むてき:海鮮丼 16種

ムッチリとした食感のカツオのタタキ。

魚々家 むてき:海鮮丼 16種

プチプチとしたイクラと、うまみがシッカリと味わえるホタテ。

魚々家 むてき:海鮮丼 16種

モチモチとした食感のアオリイカ。

魚々家 むてき:海鮮丼 16種

出汁巻き玉子も入っている。

魚々家 むてき:海鮮丼 16種

玉子はなかなか厚くて、食べごたえがある。

魚々家 むてき:海鮮丼 16種

玉子の味わいとほどよいダシの風味がよい塩梅で楽しめる。

魚々家 むてき:海鮮丼 16種

ダシかけ用のダシと器。

魚々家 むてき:海鮮丼 16種

最後に少し海鮮丼を残しておいて、ダシかけを楽しんでみた。

サッパリとした味わいと心地よいダシの風味がいい感じだ。

魚々家 むてき:海鮮丼 16種

アラ汁が付いてくるのがうれしい。

アラのダシがよく出ていて、とてもおいしい味噌汁だった。

魚々家 むてき:海鮮丼 16種

これは何のアラだろうか。

魚々家 むてき:海鮮丼 16種

サラダもけっこう量があり、野菜の種類も思ったよりあってお得。

魚々家 むてき:海鮮丼 16種

漬物は、辛子高菜漬け、キュウリとキャベツの浅漬けが付いてくる。

むてきの海鮮丼は、食べごたえがあって満足のメニューだと思った。

「サワラ炭焼き ミニ刺身セット」のサワラは脂がのってうまい!

魚々家 むてき:サワラ炭焼き&ミニ刺身定食

むてきは焼魚の定食がいろいろそろっているのも魅力的だ。

その中から「サワラ炭焼き&ミニ刺身定食」を注文してみた。

魚々家 むてき:サワラ炭焼き&ミニ刺身定食

定食の内容は、メインのサワラの炭焼きに、ごはん、アラ汁、漬物、小鉢、ダイコンおろしという内容だ。

魚々家 むてき:サワラ炭焼き&ミニ刺身定食

メインのサワラの炭焼きは、見るからにおいしそう。

サワラは岡山界隈ではなじみのある定番の魚だ。

魚々家 むてき:サワラ炭焼き&ミニ刺身定食

サワラを府中味噌漬けにしたものを炭焼きにしている。

魚々家 むてき:サワラ炭焼き&ミニ刺身定食

よく脂がのっているのが見た目でわかり、ヨダレが出てくる。

魚々家 むてき:サワラ炭焼き&ミニ刺身定食

焼き加減もいい感じ。

魚々家 むてき:サワラ炭焼き&ミニ刺身定食

皮もいい感じの焦げ方をしていて、香ばしそうだ。

魚々家 むてき:サワラ炭焼き&ミニ刺身定食

サワラを食べるとホロホロッとした柔らかな身で、食べると上品なサワラのうまみ、味噌のほのかな香り、そして香ばしさが徐々に口内に広がってきて、ごはんとよく合う味わいだ。

魚々家 むてき:サワラ炭焼き&ミニ刺身定食

味噌漬けといっても、味噌の味は濃くなくアッサリとした味わい。

魚々家 むてき:サワラ炭焼き&ミニ刺身定食

食べていると、ほのかに味噌の甘塩っぱさとかすかな酸味が感じられてくる。

魚々家 むてき:サワラ炭焼き&ミニ刺身定食

焼魚の定番の添えもののダイコンおろし。
鬼おろしのようなからり粗めのおろし加減で、ザクザクとした食感と瑞々しさがいい。

魚々家 むてき:サワラ炭焼き&ミニ刺身定食

定食のごはんも、無料で大・中・小と選べる。
このときは、中にした。

魚々家 むてき:サワラ炭焼き&ミニ刺身定食

小鉢は、コマツナのおひたし。

魚々家 むてき:サワラ炭焼き&ミニ刺身定食

漬物は、辛子高菜漬け、キュウリとキャベツの浅漬け。

魚々家 むてき:サワラ炭焼き&ミニ刺身定食

アラ汁は、ハマチのアラ。
心地よいダシの味わいで、うまい。

魚々家 むてき:サワラ炭焼き&ミニ刺身定食

骨まわりについている肉は、プリプリで脂がのっていておいしい。

魚々家 むてき:サワラ炭焼き&ミニ刺身定食

ミニ刺身付きにしたが、刺身は4種類。
イカが2切れで、残りは1切れずつ。

魚々家 むてき:サワラ炭焼き&ミニ刺身定食
魚々家 むてき:サワラ炭焼き&ミニ刺身定食
サーモン
魚々家 むてき:サワラ炭焼き&ミニ刺身定食
ハマチ
魚々家 むてき:サワラ炭焼き&ミニ刺身定食
イカ

サワラの炭焼きはよく脂がのり、香ばしく、ほのかな味噌の風味もしてごはんが進む味わい。
おすすめの定食だ。

「うな丼 巻きたてだし巻き玉子のせ」は一切れが大きめのウナギが食べごたえあり

魚々家 むてき:うな丼 巻きたて出汁巻き玉子のせ

うな丼」もおいしそうだ。
並のうな丼に「巻きたてだし巻きたまご載せ」を注文。

ごはんは無料で大中小と選べるが、大盛りにしてみた。

魚々家 むてき:うな丼 巻きたて出汁巻き玉子のせ

ウナギは、大きめサイズにカットされたものが一切れ載っている。
食べごたえがありそうだ。

魚々家 むてき:うな丼 巻きたて出汁巻き玉子のせ

その横には巨大な出汁巻き玉子。
こちらもおいしそう。

魚々家 むてき:うな丼 巻きたて出汁巻き玉子のせ

見事な茶色い焦げ目に、おいしそうなタレがタップリとかかる。

魚々家 むてき:うな丼 巻きたて出汁巻き玉子のせ

横から見ると、脂がしっかり載っているようで、めちゃくちゃうまそう。

魚々家 むてき:うな丼 巻きたて出汁巻き玉子のせ

ウナギは、フワフワホクホクな身の食感に、脂がのってトロッとしたとろけるような舌触り。

魚々家 むてき:うな丼 巻きたて出汁巻き玉子のせ

皮は香ばしさとともに弾力のあるモチッとした食感。

魚々家 むてき:うな丼 巻きたて出汁巻き玉子のせ

それらにウナギの味わいと脂のうまみ、香ばしさにタレの甘味が加わる。

魚々家 むてき:うな丼 巻きたて出汁巻き玉子のせ

そこへごはんをかき込むと、もう最高だ。

魚々家 むてき:うな丼 巻きたて出汁巻き玉子のせ

玉子は、厚めでかなり大きい。

魚々家 むてき:うな丼 巻きたて出汁巻き玉子のせ

そして表面は、おいしいそうな色目だ。

魚々家 むてき:うな丼 巻きたて出汁巻き玉子のせ

玉子に箸を入れるとスッと入っていき、食べると熱々。

魚々家 むてき:うな丼 巻きたて出汁巻き玉子のせ

同時にフンワリとしたやわらかな食感とともにダシのほどよい風味がフワッとやさしく口内に拡散。
そして噛みしめるとダシの風味と玉子の風味が合わさり、絶妙なおいしさに。

魚々家 むてき:うな丼 巻きたて出汁巻き玉子のせ

玉子の断面も美しい。

魚々家 むてき:うな丼 巻きたて出汁巻き玉子のせ

ごはんにも適度にタレがかかっている。

魚々家 むてき:うな丼 巻きたて出汁巻き玉子のせ

ごはん大盛りにしたが、けっこうな量だった。

魚々家 むてき:うな丼 巻きたて出汁巻き玉子のせ

ウナギとタレの味わいで、ごはんが進む。

魚々家 むてき:うな丼 巻きたて出汁巻き玉子のせ

玉子もおいしいので、大盛りのごはんはアッという間に空になってしまった。

魚々家 むてき:うな丼 巻きたて出汁巻き玉子のせ

付属のサンショウ。

魚々家 むてき:うな丼 巻きたて出汁巻き玉子のせ

少しかけてみると、さらにごはんが進む。

魚々家 むてき:うな丼 巻きたて出汁巻き玉子のせ

うな丼には、肝吸いが付いてくる。

魚々家 むてき:うな丼 巻きたて出汁巻き玉子のせ

肝はモチモチとした食感だ。

魚々家 むてき:うな丼 巻きたて出汁巻き玉子のせ
漬物

むてきは、全国展開するデリバリー専門ウナギ店『名代 宇奈とと』とライセンス契約しているそうだ。

リーズナブルでおいしいうな丼は、これによるところもあるのだろう。

【名代 宇奈とと】広島県初進出!「ゴーストレストラン」のライセンス化。|G-FACTORY株式会社のプレスリリース
G-FACTORY株式会社のプレスリリース(2020年7月8日 12時00分) 名代 宇奈とと 広島県初進出![ゴーストレストラン]のライセンス化。

店内のようす・席

魚々家 むてき:店内のようす

むてきの店内は広々としていて、テーブル席がメイン。
席間もゆとりがあって、くつろげる。

4人がけテーブル席が6卓、2人がけテーブル席が2卓ある。

魚々家 むてき:店内のようす

入口をくぐってすぐ右手には、カウンター席が6脚分。

また、むてきには2階もある。
2階にあるのは、6〜12名で利用できる小個室と、12〜20名で利用できる大個室。

どちらもテーブル席だそう。

外観・所在地・駐車場

魚々家 むてき:外観

むてきがあるのは、福山市中心部の延広町
久松通り商店街だ。

魚々家 むてき:外観

JR福山駅からはへ約330m
国道2号線の「久松通り」交差点からはへ約80m宮通り・元町通り・久松通りが交わる交差点からはへ約50mだ。

魚々家 むてき:外観

久松通りの東側に面しており、三叉路の角にある。

以前、むてきと同じ夢笛グループの居酒屋『いろはのゐ』があったところだ。

魚々家 むてき:旧店舗
移転前の外観

むてきは2021年5月まで約150m北東の元町一番街通りにあったが、6月にいろはのゐ跡に移転オープンした。

なお、中心市街地であるため駐車場はない
近隣のコインパーキングを利用しよう。

「いろはのゐ」時代のようす

魚々家 むてき:いろはのゐ時代の外観
「いろはのゐ」時代の外観
魚々家 むてき:いろはのゐ時代のメニュー
「いろはのゐ」時代のランチメニュー
魚々家 むてき:いろはのゐ時代のメニュー
「いろはのゐ」時代の串カツメニュー
魚々家 むてき:いろはのゐ時代のメニュー
「いろはのゐ」時代のメニュー
魚々家 むてき:いろはのゐ時代のチキン南蛮定食
「いろはのゐ」時代のチキン南蛮定食

イチオシポイント

魚々家 むてき:外観
ポイント
  • 8・12・16種から選べる豪華な海鮮丼
  • 数種類の魚が選べる焼魚定食
  • リーズナブルで食べごたえのあるうな丼
  • サワラの炭焼きは脂がのり、ほのかな府中味噌の香りと香ばしさがして絶品
  • うな丼のトッピングの出汁巻き玉子が大きくて、ダシの風味が絶妙でうまい
  • 丼や定食のごはんは、無料で大・中・小の量が選べる

海鮮がたっぷり楽しめる海鮮丼に、いろいろな種類の焼魚定食、食べごたえのあるうな丼。

ランチで、シッカリと魚介で楽しめるのが魚々家むてきの魅力だと思う。

ぜひ次は、夜のメニューを食べてみたい。

店舗情報

店名 魚々家(ととや)むてき
所在地 広島県福山市延広町5-1
営業時間 11:30~14:30、17:00~23:00
定休日 不定
電話番号 084-931-7351
【1階】
カウンター×6脚
4人がけテーブル席×6卓
2人がけテーブル席×2卓
【2階】
個室 小 テーブル席 6〜12名用
個室 大 小 テーブル席 12〜20名用
禁煙状況 禁煙
駐車場 無し
HP 魚々家むてき[福山駅徒歩5分]カウンター・個室・座敷のある海鮮居酒屋
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備考 PayPay、交通系電子マネー、クレジットカードでの支払可能
注意

2021年(令和3年)9月時点の情報です

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