【電光石火 駅前ひろば店】ドーム型でフワフワ玉子のインパクトある広島お好み焼が名物！(広島市松原町)

広島市の代表的な名物であるお好み焼。

市内には数え切れないほどのお好み焼店があるが、そのなかでドーム型をしたスタイルでフワフワのオムレツのような玉子が特徴のお好み焼店がある。

それが『電光石火』。

電光石火は複数の店舗があるが、JR広島駅前にあるお好み焼店がたくさん集まった施設「駅前ひろば」にも店舗がある。

電光石火のイチオシポイントをまとめると、 以下のとおり。

そんな電光石火 駅前ひろばのメニューや実際に食べた料理、店舗情報などについて詳しく紹介！

もくじ

• 1 電光石火 駅前ひろば店の営業時間・定休日・店舗情報など
• 2 メニュー
• 3 おすすめメニュー
  • 3.1 電光石火+ホルモンをトッピング
• 4 店内のようす・席
• 5 電光石火 駅前ひろば店の所在地
• 6 電光石火 駅前ひろば店のイチオシポイント

電光石火 駅前ひろば店の営業時間・定休日・店舗情報など

店名	電光石火 駅前ひろば店
所在地	広島県広島市南区松原町10-1 フルフォーカスビル6階 駅前ひろば内
営業時間	10:00～23:00（ラストオーダー 22:30）
定休日	無し
電話番号	082-568-7851
席	カウンター×13脚
禁煙状況	禁煙
駐車場	無し
HP	鉄板・お好み焼き 電光石火
備考	PayPayでの支払可能

メニュー

電光石火のメニューは、名前がユニーク。

店名と同じ名前で人気の看板メニュー「電光石火」のほか、「人にやさしく」「ダンスナンバー」「夢」「キング オブ ルーキー」など、絶対に考案者はブルーハーツのファンだろうと分かる名付けだ。

「肉玉焼き」など、一般的な名前のベーシックなお好み焼もある。

ブルーハーツの曲名のメニューなど、写真で大きく紹介されているお好み焼は、ベーシックなお好み焼に複数のトッピングがされたメニューのようだ。

トッピングには定番のものが多い。
牡蠣やホルモンが気になるところ。

鉄板系の一品ものも充実しており、チョイ飲みも楽しめる。

牡蠣の鉄板焼やガンス、牛コウネ焼など、広島ならではのものも。

ドリンクメニューも。

人気のお好み焼ランキングがあるので、メニュー選びの参考になる。

一品ものやドリンクのランキングもあった。

おすすめメニュー

電光石火+ホルモンをトッピング

一般的な広島お好み焼と同じように、まずは小さめに薄く丸く生地をのばす。
その上に魚粉をかける。

その上にタップリのキャベツ。

さらにモヤシ、魚粉、天カスを載せる。

最後に豚肉を載せていく。

その後、反転させて蒸し焼きに。

その横でそばを炒める。
そばは生麺。

ゆで上げてから、それを鉄板で軽く炒める。
このときにソースで軽く味付け。

麺を炒めたら、トッピングのホルモンを横で炒めて、麺の上に載せる。

さらには、刻み大葉をタップリと麺の上に載せた。

そして、お好み焼一式を麺の上に平行移動して、ドッキング。

その間に、玉子をボウルでシッカリと混ぜ込んで、鉄板の上に丸く広げて焼く。

玉子が焼けたら、玉子の上にお好み焼き一式を平行移動。
そして反転。

反転させたあと、丸くドーム状に形を整えていく。

そしてその上から、ソースを塗っていく。

最後に、山盛りのネギを載せて完成！

一見するとお好み焼には見えない、天津飯のような丸いドーム状の玉子がインパクト大！

上から見ても、通常のお好み焼とは違うユニークなスタイルだ。

玉子は昔ながらのオムライスのように堅焼き。

ソースは少なめにかかる。
濃いめが好きなら、卓上にあるソースで調整しよう。

タップリと山盛りになった刻みネギは、九条ネギだそう。

中にはそばとキャベツをメインとした具材がギッシリ。

玉子は、フワフワで風味が豊か。

かなり厚めでボリュームがあり、なかでも中心部付近はとても厚い。

そのためヘラを使用しても、層を維持しながら食べるのはなかなか難しい。

玉子のフンワリとした食感と味わいに、ソースの甘め味わいが来るが、ソースの量は少なめなので味が濃いとぴう感じではなく、ちょうどいいあんばいだ。

そして麺のシコシコとした食感と香ばしさ、キャベツのシンナリとした食感と瑞々しさにほのかな甘味、大葉のさわやかな風味が広がる。

またネギのシャキシャキ感と風味もアクセントになって、いい感じだ。

ときどき豚肉の食感と香ばしさ、ホルモンのプリプリとした食感と香ばしさに独特の脂の甘味が加わると、とにかくうまい。

ソースも少なめで、全体の味付けもうすめなので、味は濃くなく、それぞれの素材の味わいが楽しめる。

途中からは、マヨネーズや一味トウガラシなどをかけて味を変化させて楽しんでみる。

電光石火のお好み焼はドーム型でボリュームありそうだったが、おいしいのでアッという間にペロリと完食した。

店内のようす・席

電光石火 駅前ひろば店は、駅前ひろばの一角にあり、あるで屋台のように通路沿いに店が面している。

L字カウンターのみで、全部で13脚ある。

なお店内は禁煙になっている。

電光石火 駅前ひろば店の所在地

電光石火 駅前ひろば店がある「駅前ひろば」は、JR広島駅のすぐ南側にある「フルフォーカスビル」の中にある。

広島お好み焼きの観光名所｜駅前ひろば

広島最大級のお好み焼き施設 駅前ひろばです。老舗のお好み焼き店から人気のお好み焼き店までたくさんのお店が入っています。観光名所・観光スポットとして県外からのご利用客が多いです。団体専用のレンタルブースも完備しています。

ひろしまお好み物語 駅前ひろば

フルフォーカスビルの6階が、すべて駅前ひろばになっている。

エレベーターも設定されている。

駅前ひろばは、フロア内に多くのお好み焼店が並んでいる。

取材時には、11店が入居していた。

駅前ひろばはビルの1フロアなのだが、まるで屋台街のような雰囲気だ。

通路の左右に、屋台のようなスタイルでお好み焼店が並んでいるのだ。

なかなか賑やかな雰囲気。

フロア内を歩いていると、電光石火の店舗を発見！

なお駅前ひろばには、電光石火のほかにも、同じようなドーム型のお好み焼を出す店が2店ほどあるようだ。

電光石火 駅前ひろば店のイチオシポイント

駅前ひろばは、JR広島駅前という便利なところにあって、お好み焼がたくさん集まる名所的な場所。

そんな行きやすいところに電光石火 駅前ひろば店はある。

ほかにもお好み焼店があるのでどこに行こうか迷ってしまうが、電光石火のドーム型でオムレツのようなフワフワ玉子のお好み焼は、ユニークなのでおすすめだ。

ちなみに電光石火は、広島駅構内にある商業施設「エキエ」にも支店がある。