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【電光石火 駅前ひろば店】ドーム型でフワフワ玉子のインパクトある広島お好み焼が名物!(広島市松原町)

広島市の代表的な名物であるお好み焼。

市内には数え切れないほどのお好み焼店があるが、そのなかでドーム型をしたスタイルでフワフワのオムレツのような玉子が特徴のお好み焼店がある。

それが『電光石火』。

電光石火は複数の店舗があるが、JR広島駅前にあるお好み焼店がたくさん集まった施設「駅前ひろば」にも店舗がある。

電光石火のイチオシポイントをまとめると、 以下のとおり。

ポイント
  • ドーム状の形にオムレツのようなフワフワ玉子という個性的でインパクトのある広島お好み焼が楽しめる
  • トッピングが豊富で、さまざまなトッピングの組み合わせのバリエーションが多彩
  • お好み焼のメニュー名がブルーハーツの曲名由来のため、ユニークで印象に残る
  • 鉄板系の一品ものも豊富で、牛コウネ焼など広島らしいものもある
  • 広島駅前にある駅前ひろばの中にあるのでアクセスしやすく、屋台風の雰囲気を疑似体験できる

そんな電光石火 駅前ひろばのメニューや実際に食べた料理、店舗情報などについて詳しく紹介!

注意

2022年(令和4年)8月時点の情報です

電光石火 駅前ひろば店の営業時間・定休日・店舗情報など

電光石火 駅前ひろば店:店頭
店名 電光石火 駅前ひろば店
所在地 広島県広島市南区松原町10-1 フルフォーカスビル6階 駅前ひろば内
営業時間 10:00~23:00(ラストオーダー 22:30)
定休日 無し
電話番号 082-568-7851
カウンター×13脚
禁煙状況 禁煙
駐車場 無し
HP 鉄板・お好み焼き 電光石火
備考 PayPayでの支払可能

メニュー

電光石火 駅前ひろば店:メニュー

電光石火のメニューは、名前がユニーク。

店名と同じ名前で人気の看板メニュー「電光石火」のほか、「人にやさしく」「ダンスナンバー」「」「キング オブ ルーキー」など、絶対に考案者はブルーハーツのファンだろうと分かる名付けだ。

肉玉焼き」など、一般的な名前のベーシックなお好み焼もある。

ブルーハーツの曲名のメニューなど、写真で大きく紹介されているお好み焼は、ベーシックなお好み焼に複数のトッピングがされたメニューのようだ。

トッピングには定番のものが多い。
牡蠣ホルモンが気になるところ。

電光石火 駅前ひろば店:メニュー

鉄板系の一品ものも充実しており、チョイ飲みも楽しめる。

牡蠣の鉄板焼ガンス牛コウネ焼など、広島ならではのものも。

電光石火 駅前ひろば店:メニュー

ドリンクメニューも。

電光石火 駅前ひろば店:メニュー

人気のお好み焼ランキングがあるので、メニュー選びの参考になる。

電光石火 駅前ひろば店:メニュー

一品ものやドリンクのランキングもあった。

おすすめメニュー

電光石火+ホルモンをトッピング

電光石火 駅前ひろば店:電光石火+ホルモントッピング

一般的な広島お好み焼と同じように、まずは小さめに薄く丸く生地をのばす。
その上に魚粉をかける。

電光石火 駅前ひろば店:電光石火+ホルモントッピング

その上にタップリのキャベツ。

電光石火 駅前ひろば店:電光石火+ホルモントッピング

さらにモヤシ、魚粉、天カスを載せる。

電光石火 駅前ひろば店:電光石火+ホルモントッピング

最後に豚肉を載せていく。

電光石火 駅前ひろば店:電光石火+ホルモントッピング

その後、反転させて蒸し焼きに。

電光石火 駅前ひろば店:電光石火+ホルモントッピング

その横でそばを炒める。
そばは生麺。

ゆで上げてから、それを鉄板で軽く炒める。
このときにソースで軽く味付け。

電光石火 駅前ひろば店:電光石火+ホルモントッピング

麺を炒めたら、トッピングのホルモンを横で炒めて、麺の上に載せる。

電光石火 駅前ひろば店:電光石火+ホルモントッピング

さらには、刻み大葉をタップリと麺の上に載せた。

電光石火 駅前ひろば店:電光石火+ホルモントッピング

そして、お好み焼一式を麺の上に平行移動して、ドッキング。

電光石火 駅前ひろば店:電光石火+ホルモントッピング

その間に、玉子をボウルでシッカリと混ぜ込んで、鉄板の上に丸く広げて焼く。

電光石火 駅前ひろば店:電光石火+ホルモントッピング

玉子が焼けたら、玉子の上にお好み焼き一式を平行移動。
そして反転。

電光石火 駅前ひろば店:電光石火+ホルモントッピング

反転させたあと、丸くドーム状に形を整えていく。

電光石火 駅前ひろば店:電光石火+ホルモントッピング

そしてその上から、ソースを塗っていく。

電光石火 駅前ひろば店:電光石火+ホルモントッピング

最後に、山盛りのネギを載せて完成!

一見するとお好み焼には見えない、天津飯のような丸いドーム状の玉子がインパクト大!

電光石火 駅前ひろば店:電光石火+ホルモントッピング

上から見ても、通常のお好み焼とは違うユニークなスタイルだ。

電光石火 駅前ひろば店:電光石火+ホルモントッピング

玉子は昔ながらのオムライスのように堅焼き。

電光石火 駅前ひろば店:電光石火+ホルモントッピング

ソースは少なめにかかる。
濃いめが好きなら、卓上にあるソースで調整しよう。

電光石火 駅前ひろば店:電光石火+ホルモントッピング

タップリと山盛りになった刻みネギは、九条ネギだそう。

電光石火 駅前ひろば店:電光石火+ホルモントッピング

中にはそばとキャベツをメインとした具材がギッシリ。

電光石火 駅前ひろば店:電光石火+ホルモントッピング

玉子は、フワフワで風味が豊か。

電光石火 駅前ひろば店:電光石火+ホルモントッピング

かなり厚めでボリュームがあり、なかでも中心部付近はとても厚い。

電光石火 駅前ひろば店:電光石火+ホルモントッピング

そのためヘラを使用しても、層を維持しながら食べるのはなかなか難しい。

電光石火 駅前ひろば店:電光石火+ホルモントッピング

玉子のフンワリとした食感と味わいに、ソースの甘め味わいが来るが、ソースの量は少なめなので味が濃いとぴう感じではなく、ちょうどいいあんばいだ。

電光石火 駅前ひろば店:電光石火+ホルモントッピング

そして麺のシコシコとした食感と香ばしさ、キャベツのシンナリとした食感と瑞々しさにほのかな甘味、大葉のさわやかな風味が広がる。

またネギのシャキシャキ感と風味もアクセントになって、いい感じだ。

電光石火 駅前ひろば店:電光石火+ホルモントッピング

ときどき豚肉の食感と香ばしさ、ホルモンのプリプリとした食感と香ばしさに独特の脂の甘味が加わると、とにかくうまい。

電光石火 駅前ひろば店:電光石火+ホルモントッピング

ソースも少なめで、全体の味付けもうすめなので、味は濃くなく、それぞれの素材の味わいが楽しめる。

電光石火 駅前ひろば店:電光石火+ホルモントッピング

途中からは、マヨネーズや一味トウガラシなどをかけて味を変化させて楽しんでみる。

電光石火のお好み焼はドーム型でボリュームありそうだったが、おいしいのでアッという間にペロリと完食した。

店内のようす・席

電光石火 駅前ひろば店:店内のようす

電光石火 駅前ひろば店は、駅前ひろばの一角にあり、あるで屋台のように通路沿いに店が面している。

L字カウンターのみで、全部で13脚ある。

なお店内は禁煙になっている。

電光石火 駅前ひろば店の所在地

電光石火 駅前ひろば店:駅前広場の入るビル

電光石火 駅前ひろば店がある「駅前ひろば」は、JR広島駅のすぐ南側にある「フルフォーカスビル」の中にある。

広島お好み焼きの観光名所|駅前ひろば
広島最大級のお好み焼き施設 駅前ひろばです。老舗のお好み焼き店から人気のお好み焼き店までたくさんのお店が入っています。観光名所・観光スポットとして県外からのご利用客が多いです。団体専用のレンタルブースも完備しています。
電光石火 駅前ひろば店:駅前広場の入るビル

フルフォーカスビルの6階が、すべて駅前ひろばになっている。

エレベーターも設定されている。

電光石火 駅前ひろば店:駅前ひろばのようす

駅前ひろばは、フロア内に多くのお好み焼店が並んでいる。

取材時には、11店が入居していた。

電光石火 駅前ひろば店:駅前ひろばのようす

駅前ひろばはビルの1フロアなのだが、まるで屋台街のような雰囲気だ。

電光石火 駅前ひろば店:駅前ひろばのようす

通路の左右に、屋台のようなスタイルでお好み焼店が並んでいるのだ。

電光石火 駅前ひろば店:駅前ひろばのようす

なかなか賑やかな雰囲気。

電光石火 駅前ひろば店:店頭

フロア内を歩いていると、電光石火の店舗を発見!

なお駅前ひろばには、電光石火のほかにも、同じようなドーム型のお好み焼を出す店が2店ほどあるようだ。

電光石火 駅前ひろば店のイチオシポイント

電光石火 駅前ひろば店:看板
ポイント
  • ドーム状の形にオムレツのようなフワフワ玉子という個性的でインパクトのある広島お好み焼が楽しめる
  • トッピングが豊富で、さまざまなトッピングの組み合わせのバリエーションが多彩
  • お好み焼のメニュー名がブルーハーツの曲名由来のため、ユニークで印象に残る
  • 鉄板系の一品ものも豊富で、牛コウネ焼など広島らしいものもある
  • 広島駅前にある駅前ひろばの中にあるのでアクセスしやすく、屋台風の雰囲気を疑似体験できる

駅前ひろばは、JR広島駅前という便利なところにあって、お好み焼がたくさん集まる名所的な場所。

そんな行きやすいところに電光石火 駅前ひろば店はある。

ほかにもお好み焼店があるのでどこに行こうか迷ってしまうが、電光石火のドーム型でオムレツのようなフワフワ玉子のお好み焼は、ユニークなのでおすすめだ。

ちなみに電光石火は、広島駅構内にある商業施設「エキエ」にも支店がある。

店舗情報

店名 電光石火 駅前ひろば店
所在地 広島県広島市南区松原町10-1 フルフォーカスビル6階 駅前ひろば内
営業時間 10:00~23:00(ラストオーダー 22:30)
定休日 無し
電話番号 082-568-7851
カウンター×13脚
禁煙状況 禁煙
駐車場 無し
HP 鉄板・お好み焼き 電光石火
備考 PayPayでの支払可能
注意

2022年(令和4年)8月時点の情報です