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笠岡市の歴史あるご当地ラーメンである「笠岡ラーメン」。
その笠岡ラーメンの人気店のひとつだったが、惜しまれつつ2020年（令和2年）夏に閉鎖した笠岡市の「らーめん おっつぁん」。
しかし2021年（令和3年）5月、なんと福山市北部・神辺町の地に『二代目 らーめん おっつぁん（以下、二代目おっつぁん）』として復活！
2022年（令和4年）1月からは『らーめん つかもと』へ改称した。
店主の話では、なんと初代おっつぁんの店主からラーメンなどのつくりかたを直伝してもらい、店名を継承しての開店とのこと。
おそらく笠岡ラーメンをメインとする店は、福山で初。
つかもと（旧：二代目おっつぁん）の特徴を挙げると、以下のとおりだ。
- 初代おっつぁん直伝の中華そば（笠岡ラーメン）などが食べられる
- カシワのうまみと歯ごたえが楽しめ、奥深いダシの風味と醤油の味わいの中華そば
- チャーハンはカシワ肉の鶏そぼろ入り
- 幹線道路沿いで、車でアクセスしやすい
- 福山で初の笠岡ラーメンがメインの店
そんなつかもと（二代目 らーめん おっつぁん）について紹介！
もくじ
つかもと（旧：二代目 らーめん おっつぁん）の営業時間・定休日・店舗情報など
| 店名 | つかもと（旧：二代目 らーめん おっつぁん） |
|---|---|
| 所在地 | 広島県福山市神辺町字十九軒屋11-1 |
| 営業時間 | 11:00〜17:00 |
| 定休日 | 火曜 |
| 電話番号 | 070-8497-0507 |
| 席 | L字カウンター×8脚 2人がけテーブル×2卓 |
| 禁煙状況 | 禁煙 |
| 駐車場 | 有り |
| SNS |
つかもとのメニュー：中華そばは1種で笠岡ラーメン
つかもとのメニューはシンプル。
「中華そば」は、いわゆる笠岡ラーメン。
【笠岡ラーメン】地元民おすすめ店一覧！人気店パーフェクトガイド(マップ付き)
そのほ「チャーシューメン」がある。
初代おっつぁんは、豚骨ラーメンや豚骨と笠岡ラーメンをブレンドしたスペシャルラーメンなどもあった。
【おっつぁん】市場内にある行きやすい笠岡ラーメン店。小学生未満は入店不可！(笠岡市十一番町)
店のかたに聞いてみると、厨房の調理スペースの関係で提供を断念しているとのこと。
サイドメニューは「チャーハン」と「高菜チャーハン」「ギョウザ」「ライス」など。
中華そばと半チャーハンの「ラーメンセット」もある。
また持ち帰り用に「鶏チャーシュー（カシワの煮鶏）」や「鶏そぼろ（カシワのそぼろ）」もあった。
鶏チャーシューは中華そばの上に載っているもの、鶏そぼろはチャーハンの具材に入っているものだ。
さらにラーメンのトッピング用にピリ辛高菜も。
思ったよりも辛く、ピリッと舌に刺激がある。
なお高菜チャーハンで使われているのも、この高菜。
オススメのメニュー
「中華そば」はカシワの煮鶏入りのスタンダードな笠岡ラーメン
「中華そば」を注文。
中華そばは、いわゆる笠岡ラーメンだ。
醤油スープで、豚肉のチャーシューの代わりに「カシワ（廃鶏）」の煮鶏のスライスが載っているのが笠岡ラーメンの特徴だ。
笠岡ラーメンではネギを斜め切りする店もあるが、おっつぁんでは通常の刻みネギ。
あとの具材はメンマというシンプルなのも笠岡ラーメンの特徴だ。
スープは、やや透明感のある焦茶色。
表面にきれいな黄金色の脂が浮いているのがわかる。
飲むと奥深い鶏の風味に、甘塩っぱい醤油の味わいが広がる。
麺は中細のストレート。
ツルツルとしていてのど越しよく、スープとの相性が抜群だ。
笠岡ラーメンの象徴・カシワの煮鶏スライスは、きれいに整列されて載っている。
カシワを食べると、コリコリとカシワ特有の”しわい”歯ごたえ。
噛むごとにうまみがチュルチュルと染み出てきて楽しめる。
後口がスッキリとしたスープなので、ゴクゴクと知らず知らずのうちにすすっていき、アッという間に完飲した。
ちなみに丼は、初代おっつぁんのものを継承しているとのこと。
二代目おっつぁんの中華そば、後味スッキリした奥深い醤油スープと、カシワの歯ごたえ・うまみが楽しめるおいしいラーメンだった。
「チャーハン」はカシワのそぼろ肉が入っている
チャーハンも欲しかったので、中華そばと半チャーハンのセット「ラーメンセット」として注文してみる。
チャーハンは、食べる前から香ばしい匂いがしてきておいしそう。
チャーハンの中には、カシワの鶏そぼろが入っているのが特徴的だ。
ほかの具材は、刻みネギや玉子。
食べるとほどよい感じにパラパラとしていて、塩味とともに香ばしさが広がってくる。
店内のようす・席
つかもとの店内は入口をくぐると、正面から向かって左に向かってスペースが広がる。
正面に厨房、その前に奥へ向かってL字カウンターが8脚。
その反対側に、2人がけテーブルが2卓ある。
店内の雰囲気はシンプルでクールな印象。
初代おっつぁんとは、違った趣だ。
店内は禁煙だ。
外観・所在地・駐車場
つかもとがある場所は、以前「たつ」という博多豚骨ラーメンの店があった。
私が2000年代によく通っていた店である。
また、おっつぁんもよく行っていた店。
たつの跡地に、二代目おっつぁんができたのは不思議な気分がする。
つかもとがあるのは、国道182号線沿いだ。
国道182号線と国道486号線の交差する「十九軒屋北」交差点から、南へ約200m。
その途中にある、国道182号線と県道394号線との交差店「十九軒屋」からは、南へ約70mだ。
つかもとは道路の東側に面しており、複数の店が入居する建物の、一番西（道路側）に位置する。
黄色い看板が目印だ。
駐車場は、敷地内のどこへ停めてもいいらしい。
国道182号線沿い東側にある「小魚 阿も珍」の南側、「天霧」の北側になる。
阿も珍の看板を過ぎ、天霧の看板が見えたら、天霧の看板の手前を左へ入ろう。
道路側にある上記の看板が目印だ。
なお、182号線を南側（福山市街方面）から来る場合は、中央分離帯があるので入れないので注意。
つかもとのイチオシポイント
- 初代おっつぁん直伝の中華そば（笠岡ラーメン）などが食べられる
- カシワのうまみと歯ごたえが楽しめ、奥深いダシの風味と醤油の味わいの中華そば
- チャーハンはカシワ肉の鶏そぼろ入り
- 幹線道路沿いで、車でアクセスしやすい
- 福山で初の笠岡ラーメンがメインの店
店舗情報
| 店名 | つかもと（旧：二代目 らーめん おっつぁん） |
|---|---|
| 所在地 | 広島県福山市神辺町字十九軒屋11-1 |
| 営業時間 | 11:00〜17:00 |
| 定休日 | 火曜 |
| 電話番号 | 070-8497-0507 |
| 席 | L字カウンター×8脚 2人がけテーブル×2卓 |
| 禁煙状況 | 禁煙 |
| 駐車場 | 有り |
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