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2026年（令和8年）5月4日（月）に、福山市南手城町四丁目に混ぜそば専門店『福山混ぜそば』がオープンする。
場所は、通称「産業道路」と呼ばれる通沿いで、道路の南側に面している。
「手城小学校前」交差点から東へ約50m、また「入江大橋北詰」交差点からは西へ約150mだ。
「朱華楼 手城店」などがある敷地内で、三つ並んだテナントの正面向いて一番右の場所になる（朱華楼は左）。
福山混ぜそばは、もともと『独立するまで間借りの混ぜそば屋』として、その名のとおり市内のいろいろな店舗で間借り営業をしていた。そしてこのたび、ついに固定店舗を出店するに至ったという。
「福山に混ぜそば文化を」を合言葉に、福山や周辺地域の地場食材を使った「福山混ぜそば」など複数の混ぜそばがラインナップ。このほかにも「ショウロンポウ」や「ルーロー飯」などもある。
※写真は間借り店舗時代に訪問したときのもの
福山混ぜそばの営業時間・定休日・店舗情報など
| 店名 | 福山混ぜそば |
|---|---|
| 所在地 | 広島県福山市南手城町四丁目12-6 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00、17:00〜21:00 |
| 定休日 | 当面は営業カレンダーによる（詳細は公式SNSを参照） | 駐車場 | 有り |
| SNS | Instagram、Threads |
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