【味八食堂】尾道系ラーメンとピリ辛スタミナ系ラーメンと丼。人気居酒屋系列のラーメン店(福山市松永)

福山市西部・松永エリアにある『味八食堂 (あじはち しょくどう)』。

食堂といっても大衆食堂ではなく、ラーメンと丼をメインとしている。

人気の居酒屋「すだちや」と同じグループの店で、立地しているのはすだちや松永店と同じ敷地内だ。

以前は福山市中南部の多治米町にも店舗があったが、残念ながら多治米の店は閉鎖し、松永店のみとなった。

味八食堂は、以下のような特徴がある。

そんな味八食堂のメニューや実際食べた料理、魅力などについて紹介！

もくじ

• 1 味八食堂の営業時間・定休日・店舗情報など
• 2 味八食堂のメニュー：ラーメン3種と丼3種がメイン
• 3 「尾道ラーメン」はスタンダードなスタイル・味わい
• 4 「ミニ肉丼」は甘い味付けが肉に染みている
• 5 「黒豚ギョウザ」は皮がモチモチ
• 6 その他のメニュー
• 7 店内のようす・席
• 8 外観・所在地・駐車場
• 9 味八食堂のイチオシポイント

味八食堂の営業時間・定休日・店舗情報など

店名	味八食堂 松永店
所在地	広島県福山市今津町三丁目7-10
営業時間	11:30～15:00、18:00〜23:00 (水曜は昼のみ)
定休日	火曜、水曜の午後
電話番号	084-939-5533
席	厨房前カウンター×6 4人がけテーブル×3 6人がけテーブル×1 ほか座敷がいくつかあり
禁煙状況	禁煙
駐車場	有り
HP	味八食堂 すだちやグループ
SNS	Instagram

味八食堂のメニュー：ラーメン3種と丼3種がメイン

味八食堂は「食堂」を名乗っているが、大衆食堂のようにいろいろなメニューがあるわけではない。

実際メインとなっているのは、3種類のラーメンと3種類の丼もの。

ほかにギョウザなどがある。

ラーメンは尾道ラーメンを基本としていて、激辛系スタミナラーメンの「尾道ラーメン 味八スタミナバージョン」と「魚節豚骨醤油ラーメン」という2種類の派生系のラーメンがある。

尾道ラーメンが基本のラーメンだが、一番人気は味八スタミナのようだ。

またラーメンと丼やサイドメニューとのセットも豊富。

肉丼やから揚げ丼など、単品にないものもある。

なお、以前は肉丼も単品メニューにあった。
また豚肉の生姜焼き定食などの定食メニューもあったが、いつの間にかメニューから消えている。

人気の味八スタミナバーションは、辛さが変更できる。

最大10辛までで、5辛までは無料だ。

また一部のメニューは持ち帰りができる。

ラーメンは替え玉可能。

「尾道ラーメン」はスタンダードなスタイル・味わい

基本メニューの「尾道ラーメン」。

典型的なビジュアルの尾道系醤油ラーメンだ。

スープは焦げ茶色をしている。
そして尾道系らしく、豚の背脂が浮く。

背脂の量は多めで、サイズは大粒のから細かいのまである。

スープを飲むと、甘味のある醤油風味。
後口は意外とスッキリだ。

背脂は、プニプニとした弾力のある食感。
そして、背脂特有の甘みがじわっと広がっていく。

麺は平打ちストレート。
尾道系ラーメンでは、よく見かけるスタイルだ。

麺はモチモチとした食感で、なかなかうまい。

チャーシューは2枚入っている。
四角い形で、脂身と赤身のバランスがいい。

肉に甘辛い味付けが染みていて、赤身は肉のうまみ、脂身はプルッとしていて甘みがある。

メンマは、やや太めのが2つ。

「ミニ肉丼」は甘い味付けが肉に染みている

かつては単品メニューもあった「肉丼」。
しかし単品メニューはなくなり、セットメニューでミニ肉丼があるのみとなった。

ラーメンとセットで、ミニ肉丼を注文した。

肉丼といえば、旧 稲田屋や服部屋などで食べられる、福山ならではのメニューだ。

【稲田屋】≪閉鎖≫福山名物の関東煮と肉丼！地域に愛されるソウルフードと創業100年以上の食堂(福山市船町)【服部屋】福山のソウルフード・肉めし、串(関東煮)が名物の老舗大衆食堂。甘い味がクセに(福山市御幸町)

味八食堂の肉丼は、甘い味付けの牛細切れ肉に、刻みタマネギと刻みネギが入っている。

甘みの強めの甘辛い味付けは、牛肉にはしっかりと味が染みている。

しかしながら、食べ進めると意外にもアッサリとした味わい。
そのためラーメンといっしょでもしつこくなく、ペロリ。

「黒豚ギョウザ」は皮がモチモチ

ラーメン・丼のほかで、メニューで目立っていたのが「黒豚ギョウザ」。

ラーメンとのセットや、ごはんとギョウザ2人前の「ダブル定食」などもあったが、単品で注文した。

ギョウザの片面は、焼かれていい感じになったキツネ色の焦げ目。

皮は、少し厚めでモチモチとした食感だ。

焦げ目の香ばしさとともに、中の肉のうまみと甘み、ニラやニンニクの風味がひろがる。

その他のメニュー

魚節豚骨醤油ラーメン

親子丼

くずし角煮丼(ミニ)

店内のようす・席

味八食堂の店内は、席間にゆとりがある印象だった。

入口から見て右手に厨房があり、その前カウンター席が6脚。

カウンターのうしろ、入口からみて左手にはテーブル席がならぶ。

4人がけテーブルが3卓、6人がけテーブルが1卓あった。

さらに奥には座敷もあった。
座敷の席数は未確認。

なお、店内は禁煙だ。

外観・所在地・駐車場

味八食堂があるのは、福山西部の松永地区の中心部。

JR松永駅の北口から北西へ約600mの地点、今津町にある。

旧国道2号線の「今津町3丁目」交差点を北へ曲がって県道48号線(府中松永線)に入り、約250m直進したところだ。

道路の東側に面しており、姉妹店のすだちやと同じ敷地内にある。

広い敷地の中、「すだちや」と棟続きの東隣が味八食堂だ。

敷地は広く、駐車場はすだちやと共用なのでかなりの台数が駐車できる。

ちなみに上記は、かつて福山市中南部・多治米町にあった多治米店のようす。

味八食堂のイチオシポイント

駐車場が広く、車で立ち寄りやすいのが味八食堂のポイントだ。

メインはラーメン3種に丼と少数精鋭な感じだが、セットメニューが豊富なのが魅力。

全体的に価格もリーズナブルなので、利用しやすい店だと思う。

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