【さんいち】鶏にこだわる！鶏白湯に鶏めし・鶏もも焼きまであるラーメン店(福山市三之丸)

『さんいち』は、広島県の最南東部・岡山県境の街・福山市中心部にあるラーメン店。

駅のすぐ南東に位置し、駐車場はないが、中心部に用がある場合は比較的行きやすい店だ。

そして、さんいちは近隣にはない個性を持った店でもある。
それは「鶏」メニューにこだわっていること。

鶏白湯ラーメンや鶏めし・鶏モモ焼きなど、いろいろな鶏を使ったメニューがそろっている。

さんいちのポイントは、以下のとおり。

• 醤油味と塩味がある鶏白湯ラーメン
• ラーメン以外に鶏めしや鶏モモ焼き・鶏のから揚げなどの鶏にこだわったメニューがそろう
• とくに鶏モモ肉はプリプリの食感でおいしい
• 日替わり定食は、意外と内容がお得
• チョイ呑み処としても利用できそう

そこで、さんいちを紹介したいと思う。

さんいちの概要

さんいちのメニュー

ラーメンは5種類。
うちひとつはチャーシューメンなので、味は鶏白湯の醤油と塩、カレー、汁なしまぜめんの4種類になる。

ほかに気になるのが、鶏めしや鶏モモ焼き・からあげなどの鶏を使ったメニューやセット。

ラーメンも鶏白湯が一番上なので、メインなのだろう。

さんいちは鶏推しの店と思われる。

メニューの裏側。

アルコール類もある。
そして、やはり焼き鳥や鶏皮などの鶏系メニュー。

日替わり定食もある。

鶏白湯系醤油ラーメン

おそらくメインメニューと思われる「鶏白湯系醤油ラーメン」。
見た感じは鶏白湯っぽくはない印象。

細かい背脂が浮いているのが独特だ。

スープは薄いベージュっぽい茶色。
サッパリした味わいの醤油風味で、これは食べやすい。

麺は細めのストレート。

チャーシューは赤身がメインで、2切れ入っていた。
大ぶりではないが、厚みがある。

カレー風味ラーメン

「カレー風味ラーメン」も注文。

乗っている具材は、鶏白湯系醤油ラーメンと同じ。

スープには細かい背脂が浮いている点も、鶏白湯と同じだ。
ベースは同じなのだろうか。

カレー風味なので、当然黄色っぽいスープだ。

飲むと、カレー香りが広がるが、スープの風味も感じる。

麺は鶏白湯と同じく、細めのストレート麺。

チャーシューも鶏白湯と同じで、厚めが2切れ。

とり定食

「とり定食」は、ラーメン・鶏もも焼き・ライス・漬物のセットだ。

ラーメンは、鶏白湯系醤油ラーメンにしてみた。

鶏モモ焼きは。塩コショウがいい塩梅にきいている。
これはごはんがすすみそう。

鶏モモ焼きの肉質は厚みがあってプリプリ。

さんいちセット(ラーメン+鶏めし)

「さんいちセット」は、ラーメンに鶏めし(小)と温泉玉子が付く。

岡山・福山界隈で「鶏めし」といえば、鶏のから揚げのスライスをごはんに乗せたものだ。

しかし、さんいちの鶏めしはそれとは違う。

鶏モモの焼鳥が串を外してごはんの上に乗っている。
上から甘辛い焼鳥のタレ風のタレがかけられていた。

モモ焼き同様、厚みのあるプリプリの肉がおいししい。

ラーメンは、また鶏白湯系醤油ラーメンにしてみた。

日替わり定食(からあげ丼・温玉・ポテトサラダ)

「日替わり定食」も頼んでみた。
ラーメンと日替わりのおかずのセットだ。

この日は、ラーメンに鶏から揚げ丼+温泉玉子+ポテトサラダ+漬物だった。

から揚げは、モモ肉を使っていた。
カリカリの香ばしい衣、プリプリの肉、甘いタレ。

温泉玉子をから揚げ丼にかけて食べると、まろやかでおいしい。

ポテトサラダまで付いてくるのはうれしい。

店内のようす

店内は、奥に向かって細長く、カウンター席のみ。

卓上には、山椒や一味、荒唐辛子、ドレッシング、ポン酢などがならぶ。

さんいちの外観

さんいちは、とおりから一本細い道を入ったところで、少しわかりにくい。

福山市南西の三之丸町セブンイレブンと「リム福山」へ結ぶ道。

そこの食パン「のがみ」のある交差点を南に入る。
とても細いわかりにくい道だ。

交差点から南に入ってすぐの建物がさんいちになる。

さいごに

さんいちは、少しわかりづらい場所にあるが、駅からも近いので、駅周辺に用がある場合は行きやすい。

しかも、独特の鶏白湯をはじめ鶏にこだわっていて、近くにはない個性を持った店で、おもしろい。

今度は、チョイ呑みでも利用してみたい。

さんいちのイチオシポイント

• 醤油味と塩味がある鶏白湯ラーメン
• ラーメン以外に鶏めしや鶏モモ焼き・鶏のから揚げなどの鶏にこだわったメニューがそろう
• とくに鶏モモ肉はプリプリの食感でおいしい
• 日替わり定食は、意外と内容がお得
• チョイ呑み処としても利用できそう

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